Vino Blanco Ramón do Casar Nobre 2017

Vino blanco de Ribeiro monovarietal de Treixadura. 3 meses sobre sus lías en barrica de roble francés.
Joven. 3 meses sobre lías en barricas
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribeiro
Variedades: Treixadura,
Bodegas: Ramón do Casar
94 94

Disponibilidad: En existencias

19,40 €
Descripción del producto
Detalles

Para la elaboración de este vino Ramón do Casar Nobre se utilizan exclusivamente uvas de Treixadura de viñedos propios, plantadas en las laderas del Rio Miño, en la provincia de Ourense, en la DO Ribeiro.

La vendimia es manual; se realiza una selección de racimos en viña y otra en mesa una vez entrada en la bodega Ramón do Casar. Durante todo su proceso este vino blanco monovarietal cuenta con el apoyo y la experiencia de uno de los enólogos más importantes del país, Pablo Estévez.

Una vez despalilladas y estrujadas, las uvas maceran en frío con sus pieles durante unas horas. La maceración empieza en depósitos de acero inoxidable para luego acabar en barricas de roble francés donde el vino blanco Ramón do Casar Nobre 2017 reposa sobre sus lías unos 3 meses.

Este vino blanco de Ribeiro es un homenaje a los vinos más antiguos que las bodegas de la zona elaboraban con madera para consumo propio.

Un vino blanco gallego ganador del premio Best in Show 2019, con una puntuación de 97 puntos sobre 100, en el concurso Decanter World Wine, uno de lo concursos más grandes y prestigios del mundo.

Información adicional
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A la vista

El vino blanco Ramón do Casar Nobre se presenta con un color amarillo limón, con reflejos verdosos. Limpio y brillante, este vino blanco sobre lías nos deja una fina lagrima glicemica.

En nariz

Intensamente aromático. En este vino monovarietal de Treixadura, nos encontramos un perfecto equilibrio entre recuerdos de fruta madura y los aromas de especias y mantequilla, resultado de su ligera crianza en madera.

En boca

Un vino blanco de la bodega Ramón do Casar muy bien estructurado y persistente. Un vino blanco gallego intenso, untuoso por su paso en madera y, al mismo tiempo, con un final fresco.

Nuestra opinión personal

El vino Ramón do Casar Nobre 2017 es un vino en perfecto equilibrio entre sus aromas varietales y sus ligera notas de crianza. Un vino blanco que acompañará una degustación de quesos resaltando todas sus características.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Ribeiro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses sobre lías en barricas
nº de meses en barrica 3
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 94
Mono-Varietal Treixadura
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Quesos semicurados
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Casi cinco estrellas
Valoración
Considero que este blanco gallego está a un nivel superior de calidad. Creo que puede mejorar con los años, por lo cual el precio es totalmente justo.
Opinión por (Publicado en 1 de octubre de 2020)
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