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Corpinnat Ramon Nadal Giró Brut 2014

Espumoso Corpinnat, coupage de Xarel·lo y Parellada. 48 meses en la botella.
48 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Parellada, Xarel·lo,
Bodegas: Cavas Nadal
92 92

Disponibilidad: En existencias

Precio Habitual: 23,20 €

Precio Oferta 20,90 €

Descripción del producto
Detalles

Con este espumoso Ramon Nadal Giró Brut, la bodega Nadal rinde homenaje a su fundador, Ramon Nadal Giró, quien impulsa, a mediados del siglo pasado, la elaboración de cavas y vinos en esta Finca Nadal en la que se cultivan viñedos desde el siglo XVI.

Para la elaboración de este espumoso Corpinnat, se seleccionan las uvas de Xarel·lo y Parellada de sus viñedos. Después de una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, por separado según la variedad, se realiza el coupage del cava Ramon Nadal Giró Brut 2014. Ya en botella, desarrolla la segunda fermentación y reposa un mínimo de 48 meses en la oscuridad de la cava subterránea que encontramos a 20 metros bajo tierra.

Un elegante espumoso Corpinnat de un coupage no muy utilizado en esta zona y del que sólo se han embotellado 8.425 botellas.

Información adicional
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A la vista

Muy transparente y limpio, este espumoso brut presenta un pálido color amarillo con reflejos dorados. El espumoso Ramon Giró Nadal Brut forma persistentes rosarios de finas burbujas.

En nariz

Mucha fruta muy madura, mezclada con marcados cítricos y toques de flores blancas. Golosa punta de miel y ligeros lácticos. Sorprende un ligero fondo de tostados. Un espumoso de Xarel·lo y Parellada que nos ofrece una elegante complejidad aromática.

En boca

De entrada amplia, este espumoso RNG Brut nos deja un paso cremoso y suave. Vuelve la fruta con un mayor protagonismo de los cítricos (limón y pomelo) y de los sabrosos recuerdos de pastelería. Carbónico integrado y una fresca acidez que equilibra el recorrido de este espumoso Corpinnat de Cavas Nadal. Final muy agradable y persistente.

Nuestra opinión personal

La elegancia de este espumoso Ramon Nadal Giró Brut 2014 queda ya reflejada en su botella transparente. Una elegancia y una finura que realzará nuestras celebraciones familiares.

OTRAS AÑADAS

Ramon Nadal Giró Brut Gran Reserva 2011:

94 puntos Enterwine.

Ramon Nadal Giró Brut Gran Reserva 2008:

92 puntos Enterwine.

Añada 2014
Tipo espumoso Brut
D.O. Corpinnat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Nº de meses en botella 48
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Xarel·lo 53%, Parellada 47%.
Maridajes Ahumados, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Cordero asado, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Postres de hojaldre, Postres dulces, Quesos de pasta suaves, Steak Tartare, Turrones
Gustos Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Fresco y seco
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Para los postres, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Giro
Valoración
Un Cava muy bien hecho, preciso. Burbuja fina, estructura sólida y toque herbáceo y floral. Muy largo en boca.
Opinión por (Publicado en 23 de mayo de 2019)
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