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Vino Blanco Raventós de Alella Pansa Blanca 2019

Vino blanco ecológico de Pansa Blanca de Alella.

Joven.
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Alella
Variedades: Pansa Blanca,
90 90

Disponibilidad: En existencias

7,50 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Raventós de Alella Pansa Blanca, monovarietal de la variedad autóctona de la DO Alella, pequeña denominación muy cercana a Barcelona. La bodega Raventós de Alella cultiva la Pansa Blanca en los viñedos más frescos de la parte interior de la Serralada de Marina, entre la montaña y el mar Mediterráneo, y sobre suelos de “sauló”, suelos de textura arenosa. Unos viñedos de agricultura ecológica.

Para la elaboración de este vino blanco ecológico, la uva entera se prensa sin estrujar antes de dejar un 15% del mosto a macerar con sus pieles durante 8 horas. Posteriormente, todo el mosto fermenta muy lentamente con sus lías y a baja temperatura (16ºC). Al finalizar este proceso, el vino blanco Raventós de Alella Pansa Blanca 2019 se embotella.

El particular terroir mediterráneo y el carácter de esta Pansa Blanca dan como fruto este sabroso vino blanco de Alella.

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A la vista

El vino blanco Raventós de Alella Pansa Blanca se presenta limpio y de un brillante color amarillo con reflejos verdosos. Un vino blanco joven de fina lágrima glicérica.

En nariz

Intensos aromas de marcado carácter varietal. Este vino de Pansa Blanca se expresa con un amplio abanico de frutas blancas, fresca y alguna madura, y frutas tropicales matizadas por numerosas notas de flores blancas y tímidos apuntes de cítricos y herbáceos. Encontramos un sutil fondo mineral, muy agradable.

En boca

Entrada muy agradable, fresca y sabrosa para este vino blanco de Raventós de Alella. Su paso por boca es suave y cremoso, con volumen. Vuelve la nariz muy equilibrada y sugerente. Muy buena acidez. Final largo y persistente con un jugoso postgusto afrutado y ligeros toques herbáceos y minerales por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Elegante y sabroso, el vino Raventós de Alella Pansa Blanca 2019 es una de las mejores expresiones para conocer y disfrutar de esta variedad de uva blanca.

OTRAS AÑADAS

Raventós de Alella Pansa Blanca 2018:

90 puntos Enterwine.

Raventós de Alella Pansa Blanca 2017:

90 puntos Enterwine.

Raventós de Alella Pansa Blanca 2016:

90 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín.

Raventós de Alella Pansa Blanca 2015;

Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín y 89 puntos Enterwine.

Marqués de Alella Pansa Blanca 2014:

Guia de Vins de Catalunya (Cata a ciegas) 2016: 9,57/10 puntos.

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Alella
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 5-8 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Pansa Blanca
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Aves, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Foie, Marisco a la plancha, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla
Gustos Afrutado y fresco, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
mediterráneo
Valoración
Buen vino para arroces y pescados ligeros, carácter muy mediterráneo.
Opinión por (Publicado en 21 de enero de 2021)
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