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Cava Raventós i Blanc De Nit Brut 2020
Vino espumoso rosado de Conca del Río Anoia de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Monastrell criado 18 meses en rimas.
P 92/92+
92
92
Disponibilidad: En existencias
16,75 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino espumoso Raventós i Blanc de Nit Brut elaborado a partir de un coupage compuesto por Macabeo, Xarel·lo, Parellada y una pincelada de Monastrell. Las cuatro variedades proceden de tres viñedos propios ubicados en la cuenca del río Anoia del Penedés. Un terroir ubicado en una depresión formada por suelos con una gran cantidad de fósiles marinos de clima marcadamente mediterráneo y con los viñedos de edades comprendidas entre los 15 y los 40 años.
Todos los viñedos de la bodega Raventós i Blanc son cuidados bajo una viticultura ecológica y siguiendo parámetros biodinámicos.
La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas. El vino base se obtiene de la fermentación a baja temperatura de “mosto flor”. Cada una de las variedades se vinifica por separado teniéndose en cuenta también el tipo de suelo. Prensado lento con atmósfera controlada por nieve carbónica. Una vez realizado el coupage definitivo, este vino espumoso rosado Raventós i Blanc de Nit Brut 2020 realiza la segunda fermentación en la botella donde reposa durante 18 meses, como mínimo, antes de salir al mercado. La fecha de degüelle aparece indicada en la contraetiqueta.
Fresco y sabroso vino espumoso rosado de la Conca de L'Anoia, una subzona del Penedés. Perfecto para disfrutar acompañado de unas frescos platos de marisco y pescados, arroces o platos de pasta.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Limpio y brillante, el espumoso Raventós i Blanc de Nit Brut muestra un atractivo color piel cebolla pálido con destellos rosáceos. Este espumoso ecológico rosado brut forma ordenados rosarios de fino carbónico. |
|---|---|
| En nariz | Expresión aromática pura, limpia y franca de este coupage de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Monastrell. Primeras definiciones de notas de fruta de pulpa blanca, toques cítricos, sensaciones florales y un punto de complejidad que le aporta la Monastrell. En un segundo plano se adivinan apuntes de la crianza con recuerdos de cremosas lías y elegante notas de pastelería. |
| En boca | Un espumoso rosado de la bodega Raventós i Blanc que nos ofrece mucho frescor con un paso agradable de suave textura y con una expresiva frutosidad. El fino carbónico se funde en el paladar dejando sensaciones de cremosidad. Recorrido largo con una fresca y equilibrada acidez. Suave y elegante final, con recuerdos afrutados y apuntes de pastelería fina. |
| Nuestra opinión personal | El espumoso Raventós i Blanc De Nit Brut 2020 es ideal para disfrutar en compañia en multitud de ocasiones, no defraudará. |
| OTRAS AÑADAS | Raventós i Blanc de Nit Brut 2019: 92 puntos Enterwine. Raventós i Blanc de Nit Brut 2018: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata. Raventós i Blanc de Nit Brut 2017: 91 puntos Enterwine. Raventós i Blanc de Nit Brut 2016: 91 puntos Enterwine. Raventós i Blanc de Nit Brut 2014: 89 puntos Enterwine. 89 puntos Parker. Raventós i Blanc De Nit Brut 2013: 91 Parker y 87 puntos Peñín. |
| Añada | 2020 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Vino de la tierra Costa de l'Anoia |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 18 |
| Puntuación Parker | 92/92+ |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo 50%, Xarel·lo 25%, Parellada 20%, Monastrell 5%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Aves, Chocolate, Cochinillo asado, Entrantes suaves, Jamón de Pato, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pasteles de chocolate, Pasteles de frutas, Pescado azul, Risotto, Sólo |
| Gustos | Cremoso y de burbuja fina, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
Sabroso
Sabroso cava que promete y ofrece grandes sensaciones al paladar. Un rosado diferente.
Opinión por
(Publicado en 26 de abril de 2019)
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