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Corpinnat Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2017

Espumoso rosado de Monastrell y Garnacha Tinta criado en botella un mínimo de 40 meses.

40 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Garnacha Tinta, Monastrell,
Bodegas: Caves Recaredo
92 92

Disponibilidad: En existencias

21,10 €
Descripción del producto
Detalles

El espumoso Recaredo Intens Rosat Brut Nature se elabora con un coupage de variedades tintas: Monastrell y Garnacha Tinta, con mayor presencia de la primera. Las uvas proceden de viñedos propios de la bodega Recaredo situados en Costers de riu Bitlles, en el Alt Penedés. Unas viñas al que no se le añade ni herbicidas ni insecticidas, para conservar el máximo posible el medio ambiente, tal como dirigen las pautas de la agricultura biodinámica

La elaboración de este espumoso Corpinnat empieza con un vendimia manual y en cajas pequeñas para conseguir que la uva llegue en el mejor estado posible a la bodega. La vinificación se realiza obteniendo un vino base rosado, tarea que se consigue dejando el mosto en maceración 6 horas con sus pieles para conseguir el color. Una vez obtenido un mosto coloreado se vinifica en depósitos de acero inoxidables. El 17% de este mosto, sin embargo, reposa en barrica de roble durante 2 meses para conseguir un vino más estructurado. La segunda fermentación en botella y la crianza se realizan con tapón de corcho. El espumoso rosado Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2017 permanecerá en la oscuridad de las cavas de la bodega durante más de 40 meses antes de salir al mercado.

El degüelle se realiza de forma artesanal, sin congelar el cuello de la botella, al igual que el aclarado de las botellas en las rimas se realiza a mano.

Un intenso espumoso rosado Corpinnat para gozar en cada ocasión.

Información adicional
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A la vista

El Recaredo Intens Rosat Brut Nature muestra un elegante e intenso color cereza con reflejos asalmonados. Este espumoso rosado Brut Nature forma una burbuja fina y constante muy elegante en la copa.

En nariz

Fresco, con intensos y sugerentes aromas de frutos rojos silvestres, con toques confitados. La Monastrell y la Garnacha se expresan con una fruta roja amable e fresca que se entremezcla con notas florales, todo envuelto en un agradable fondo herbáceo.

En boca

Su entrada es sabrosa y fresca, con un paso por boca agradable, goloso y seco. Vuelve la fruta roja con unas sabrosas notas cremosas, fruto de su crianza. Excelente integración del carbónico. Este Corpinnat rosado de Recaredo nos deja un agradable final de buena persistencia, frutoso y con un ligero toque amargo.

Nuestra opinión personal

Con estilo y personalidad, un espumoso rosado con cuerpo, vinoso. El Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2017 es muy agradable y fácil de beber. Excelente para acompañar toda una comida.

OTRAS AÑADAS

Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2015:

92 puntos Enterwine.

Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2014:

20% Pinot Noir. 91 puntos Enterwine.

Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2013:

Crianza 43 meses. 91 puntos Enterwine. Idéntica puntuación Parker.

Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2012:

71% Monastrell. 91 puntos Parker. Idéntica puntuación Enterwine.

Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2011:

Coupage de 41% de Monastrell, 41% de Pinot Noir y 18% de de Garnacha. 90 puntos Parker.

Añada 2017
Tipo espumoso Brut nature rosado
D.O. Corpinnat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos Si
Nº de meses en botella 40
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Monastrell 87%, Garnacha Tinta 13%.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cordero asado, Hamburguesa de tenera contundente, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pato, Postres de frutas, Risotto
Gustos Alegre y fresco, Burbuja fina y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo
Opiniones
2 Opiniones
cava reserva vinoso
Valoración
un espumoso reversa con estructura, y a la vez con recuerdos a frutas del bosque rojas, fresas silvestres, muy seco, estupendo para un gran comida y quedar muy bien.
Opinión por (Publicado en 7 de octubre de 2018)
intenso
Valoración
No sé si existe otro cava con este cupage, pero es lo que me llamó la atención. Como su nombre dice, es intenso. Intenso en color, en aromas y en la boca. Sabroso y muy seco a la vez. Fruta roja sí, pero llena de matices. A mi señora le ha entusiasmado. Buena señal.
Opinión por (Publicado en 5 de marzo de 2017)
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