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Corpinnat Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2019
Espumoso Corpinnat Brut Nature rosado de Monastrell con una crianza en botella de mínimo 40 meses.
40 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Monastrell,
Bodegas: Caves Recaredo
92
92
Disponibilidad: En existencias
29,00 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del espumoso Recaredo Intens Rosat Brut Nature que nos sorprende siendo un monovarietal de Monastrell. Las uvas proceden de viñedos propios de la bodega Recaredo situados en Costers de riu Bitlles, en el Alt Penedés. Unas viñas cultivadas sin adición de químicos, para conservar el máximo posible el medio ambiente, tal como dirigen las pautas de la agricultura biodinámica.
La elaboración de este espumoso Corpinnat empieza con un vendimia manual y en cajas pequeñas para conseguir que la uva llegue en el mejor estado posible a la bodega. La vinificación se realiza obteniendo un vino base rosado, tarea que se consigue dejando el mosto en maceración 13 horas con sus pieles para conseguir su característico color rosado. Una vez obtenido un mosto coloreado se vinifica en depósitos de acero inoxidables. El 17% de este mosto, sin embargo, reposa en barrica de roble durante 2 meses para conseguir un vino más estructurado. La segunda fermentación en botella y la posterior crianza se realizan con tapón de corcho natural.
El espumoso rosado Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2019 permanece en la oscuridad de las cavas de la bodega durante un mínimo de 40 meses antes del degüelle que se realiza de forma artesanal, sin congelar el cuello de la botella, al igual que el aclarado de las botellas en las rimas se realiza a mano.
Un intenso espumoso rosado Corpinnat para gozar en cada ocasión.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El espumoso rosado Recaredo Intens Rosat Brut Nature muestra un elegante e intenso color cereza con reflejos asalmonados. Este espumoso rosado Corpinnat brut nature forma una burbuja fina y constante muy elegante en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Fresco, con intensos y sugerentes aromas de frutos rojos silvestres, con toques confitados. Este espumoso de Monastrell ofrece una fruta roja amable e fresca que se entremezcla con notas florales, todo envuelto en un agradable fondo herbáceo. |
| En boca | Su entrada es sabrosa y fresca, con un paso por boca agradable, goloso y seco. Vuelve la fruta roja con unas sabrosas notas cremosas, fruto de su crianza. Excelente integración del carbónico. Este rosado de Recaredo nos deja un agradable final de buena persistencia, frutoso y con un ligero toque amargo. |
| Nuestra opinión personal | Con estilo y personalidad, con mucho cuerpo y vinoso. El espumoso Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2019 es muy agradable y fácil de beber. Excelente para acompañar toda una comida. |
| OTRAS AÑADAS | Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2018: Monastrell y Garnacha. 92 puntos Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2017: 92 puntos Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2015: 92 puntos Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2014: 20% Pinot Noir. 91 puntos Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2013: Crianza 43 meses. 91 puntos Enterwine. Idéntica puntuación Parker. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2012: 71% Monastrell. 91 puntos Parker. Idéntica puntuación Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2011: Coupage de 41% de Monastrell, 41% de Pinot Noir y 18% de de Garnacha. 90 puntos Parker. |
| Añada | 2019 |
| Tipo espumoso | Brut nature rosado |
| D.O. | Corpinnat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Nº de meses en botella | 40 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Monastrell |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cordero asado, Hamburguesa de tenera contundente, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pato, Postres de frutas, Risotto |
| Gustos | Alegre y fresco, Burbuja fina y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo |
Opiniones
3 Opiniones
Afrutado
Perfecta combinación de estructura y frescor. Fruta exquisita.
Opinión por
(Publicado en 22 de diciembre de 2021)
cava reserva vinoso
un espumoso reversa con estructura, y a la vez con recuerdos a frutas del bosque rojas, fresas silvestres, muy seco, estupendo para un gran comida y quedar muy bien.
Opinión por
(Publicado en 7 de octubre de 2018)
intenso
No sé si existe otro cava con este cupage, pero es lo que me llamó la atención. Como su nombre dice, es intenso. Intenso en color, en aromas y en la boca. Sabroso y muy seco a la vez. Fruta roja sí, pero llena de matices. A mi señora le ha entusiasmado. Buena señal.
Opinión por
(Publicado en 5 de marzo de 2017)
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