Vino Blanco Remírez de Ganuza Blanco 2016

Vino blanco de Rioja. Viura y Malvasía. Fermentado y criado en barricas durante 10 meses.
Crianza. 10 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Variedades: Malvasía, Viura,
P 93 ñ 92 94 93
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Disponibilidad: Agotado

24,50 €
Descripción del producto
Detalles

Hace tres años, la bodega Remírez de Ganuza sacó un nuevo vino blanco fruto de su estudio de las variedades blancas de la DOC Rioja y sus grandes posibilidades de expresión.

Para ello, elaboran el vino blanco Remírez de Ganuza de un coupage de Viura, variedad reina de la zona y mayoritaria en este coupage, Malvasía y unas ligeras pinceladas de Garnacha Blanca. Todas ellas con una edad media de 60 años.

Después de una vendimia manual, la uva llega a la bodega, se enfría durante 24 horas y se selecciona. Para la elaboración, sólo se utiliza el mosto flor de uva entera que pasa a barricas nuevas de roble francés donde el vino Remírez de Ganuza Blanco 2016 fermenta y reposa durante 10 meses. Durante este periodo se realizan bâttonages periódicos mediante rotación de las barricas. Reposa durante unos 10-12 meses en la botella.

Para un mayor disfrute de alguna de sus 25.000 botellas, recomendamos abrir el vino unos 20 minutos antes de servir.

Elegante vino blanco de Rioja que disfrutaremos hasta el año 2024.

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A la vista

Brillante y limpio, este vino blanco Remírez de Ganuza presenta un pálido color amarillo con reflejos acerados. De aspecto denso.

En nariz

Agradable intensidad aromática. A copa parada, este vino Remírez de Ganuza Blanco nos muesta mucha fruta de hueso, flores blancas y notas amieladas. Recuerdos de bolleria. Una vez abierto, aparece la fruta blanca frescos toques cítricos e intensos anisados y recuerdos de hierbas aromáticas. De fondo, este vino de Malvasía y Viura nos deja una suave mineralidad.

En boca

Elegante complejidad. Denso y fresco, muy sabroso, seco y con bastante cuerpo. Bien equilibrado con una viva acidez. Fruta jugosa y con toques golosos, cítricos, anís, jazmín, eucalipto, balsámicos y herbáceos. Más presencia de cremosos. Agradable mineralidad con un sorprendente toque salino. Este vino blanco de Remírez de Ganuza nos deja un amplio abanico de senaciones en su largo y persistente final

Nuestra opinión personal

Todo un placer. Sin duda, este vino Remírez de Ganuza Blanco 2016 nos hará disfrutar de un gran rato.

Añada 2016
Tipo de vino Blanco
D.O. Rioja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 10
Puntuación Parker 93
Puntuación Peñin 92
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Viura 80%, Malvasia 20%, Garnacha Blanca y otras.
Maridajes Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Verduras rellenas de pescado
Gustos Complejo y elegante, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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