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Vino Blanco Remírez de Ganuza Blanco 2019
Vino blanco de la Rioja de coupage de Viura, Malvasía, Garnacha Blanca con otra variedades blancas fermentado y criado en barricas durante 9 meses.
Crianza. 9 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Bodegas: Remírez de Ganuza
ñ 94
93
93
Disponibilidad: En existencias
27,20 €
Descripción del producto
Detalles
Hace unos años, la bodega Remírez de Ganuza sacó un nuevo vino blanco fruto de su estudio de las variedades blancas de la DOC Rioja y sus grandes posibilidades de expresión.
Para ello, elaboran el vino Remírez de Ganuza Blanco de un coupage de Viura, variedad reina de la zona y mayoritaria en este coupage, Malvasía y unas ligeras pinceladas de Garnacha Blanca y otras variedades blancas. Todas ellas con una edad media de 60 años.
Después de una vendimia manual, la uva llega a la bodega, se enfría durante 24 horas y se selecciona. Para la elaboración, sólo se utiliza el mosto flor de uva entera que pasa a barricas nuevas de roble francés donde el vino Remírez de Ganuza Blanco 2019 fermenta y reposa durante 9 meses con sus lías practicando bâttonages periódicos mediante rotación de las barricas. Finalmente, se embotella y se deja reposar un mínimo de 24 meses antes de salir al mercado.
Elegante vino blanco de Rioja, con un carácter que nos recuerda mucho a los vinos blancos de Borgoña y que recomendamos abrir unos 20-30 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Este vino blanco Remírez de Ganuza Blanco se presenta brillante y limpio. Un vino blanco de la Rioja con un pálido color amarillo pajizo con reflejos verdosos. De aspecto denso. |
|---|---|
| En nariz | Agradable intensidad aromática. A copa parada, este vino de Viura, Malvasía con toques de Garnacha Blanca y otras variedades blancas nos muestra mucha fruta de hueso, flores blancas y notas amieladas. Recuerdos de bolleria. Una vez abierto, aparece la fruta blanca con frescos toques cítricos e intensos anisados y recuerdos de hierbas aromáticas. De fondo, nos deja una suave mineralidad muy agradable. |
| En boca | Denso y fresco, muy sabroso, seco y con bastante cuerpo. De elegante complejidad, este vino de la bodega Remírez de Ganuza resulta bien equilibrado con una viva acidez. Fruta jugosa, con toques golosos, cítricos, anís, jazmín, eucalipto, recuerdos balsámicos y herbáceos. Agradable mineralidad con un sorprendente toque salino. Este vino blanco de la bodega Remírez de Ganuza nos deja un amplio abanico de sensaciones cremosas en su largo y persistente final. |
| Nuestra opinión personal | Todo un placer. Sin duda, este vino Remírez de Ganuza Blanco 2019 nos hará disfrutar de un gran rato. Intenten guardar una botella que tiene mucho futuro. |
| OTRAS AÑADAS | Remírez de Ganuza Blanco 2019: Crianza 8 meses. 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 94 puntos T. Atkin. Remírez de Ganuza Blanco 2018: Crianza 10 meses. 93 puntos Enterwine. 91 puntos Decanter 2022, Medalla de Plata. Remírez de Ganuza Blanco 2016: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Peñin | 94 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Otras guías | T. Atkin: 95 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Viura 80%, Malvasia 20%, Garnacha Blanca y otras variedades blancas. |
| Maridajes | Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Complejo y elegante, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Vino serio y extraordinario
Estilo riojano tradicional: fondo rocoso y austero, con notas especiadas y considerable estructura. Muy serio, un vino para entendidos.
Opinión por
(Publicado en 31 de julio de 2020)
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