Cava Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2015

Cava brut nature de Xarel·lo, Parellada y Macabeo con más de 40 meses de crianza.
Gran Reserva. 40 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Bodegas: Rexach Baqués
93 93

Disponibilidad: En existencias

10,70 €
Descripción del producto
Detalles

De los viñedos situados en las zonas más frescas que la bodega Rexach Baqués tiene en Guardiola de Font-Rubí, en el Penedés, nace este tradicional y elegante cava Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva.

Elaborado a partir de 40% Xarel.lo, 35% Parellada  y un 25% de Macabeo; un coupage tradicional en la zona de la DO Cava y que, en este cava, se distingue por su larga crianza.

Elaborado de forma artesanal, este cava Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2015 reposa en rima en el silencio de las cavas durante un mínimo de 40 meses, a una temperatura constante de 14,5ºC. El degüelle se realiza de forma manual y artesanal y sin azúcares añadidos.

Información adicional
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A la vista

Este cava Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva presenta un limpio color amarillo pálido con reflejos dorados. Muy brillante en copa, con formación de finas burbujas en elegantes rosarios.

En nariz

Este cava del Penedès es fresco, con muy buena intensidad aromática. Encontramos aromas a repostería, frutos secos, fruta blanca madura y sutiles toques de cítricos escarchados. Este cava Brut Nature Gran Reserva también nos muestra frescas notas herbáceas envueltas en cremosa bollería.

En boca

La entrada de este Gran Reserva Brut Nature es agradable y fresca, con un paso cremoso, amplio y seco, de fino carbónico y equilibrada acidez. Este cava de Rexach Baqués es largo, con una buena persistencia, cargada de notas tostadas, frutos secos y sutiles toques anisados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

La larga crianza de este cava Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2015 lo hace ideal para acompañarnos en numerosas comidas familiares.

OTRAS AÑADAS

Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2011:

90 puntos Enterwine.

Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2010:

Coupage muy parecido a la cosecha actual.

Añada 2015
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 40
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Xarel·lo 40%, Parellada 35%, Macabeo 25%.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Combina con toda clase de platos, Cordero asado, Ensaladas complejas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de chocolate, Pasteles de frutas, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres de hojaldre, Postres dulces, Risotto, Sólo, Steak Tartare, Turrones
Gustos Burbuja fina y fresco, Fresco y seco
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
No hay nada igual
Valoración
Este cava es insuperable, posee una potencia y frescura que no se encuentra en ningun cava de los que he probado y han sido muchos.
una garantia de calidad. Si lo pruebas te enganchas,
Opinión por (Publicado en 27 de noviembre de 2018)
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