Vino Tinto Románico 2017

Vino tinto de Tinta de Toro con una crianza de 6 meses en barricas de roble francés.

Barrica. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Mono-variety: Tinta de Toro
Bodegas: Teso La Monja
P 90 ñ 90 91 91

Disponibilidad: En existencias

8,70 €
Descripción del producto
Detalles

De viñedos de poco más de 15 años de Tinta de Toro, la bodega Teso La Monja de la familia Eguren elabora este vino tinto crianza Románico. Unos viñedos que encontramos en la provínicia de Zamora, en los municipios de Valdefinjas y Toro y que se cuidan siguiendo las pautas de una viticultura ecólogica y biodinámica.

La uva seleccionada y despalillada fermenta en depósitos de acero inoxidable durante una semana con levaduras autóctonas. Después de una larga maceración postfermentativa de unos dos semanas, una parte de este vino de la DO Toro realiza la fermentación maloláctica en los depósitos y el resto en barricas de roble francés. La crianza de 6 meses del vino tinto Románico 2017 se realiza en su totalidad en las barricas.

Intensa expresión varietal que recomendamos abrir 30 minutos antes de servir.

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A la vista

De capa media alta, este vino tinto Románico de la bodega Teso La Monja muestra una intensa y oscura tonalidad picota con ribete violáceo. Densa lágrima marcada y visiblemente tintada.

En nariz

De fresca e intensa expresión aromática, esta Tinta de Toro está definida por una golosa y dulce fruta madura, apuntando a confitura, entre sensaciones de cremosos lácticos, notas de flores azules y un subtil apunte mineral con algo de humedad de sotobosque.

En boca

De entrada tremendamente golosa y fresca, con una textura algo carnosa y suave, esta vino tinto de Toro tiene un paso envolvente, cremoso, marcado por una notable frutalidad, de especiados, delicados tostados y una leve sensación de ahumado; recorrido lleno y con una buena longitud, sintiendo una vibrante carga tánica y una buena acidez; final sabroso, amable y con cierta persistencia. Mantiene una buena estructura.

Nuestra opinión personal

Este vino de Toro con barrica seduce. El vino Románico 2017 es goloso y tremendamente sabroso.

OTRAS AÑADAS

Románico 2015:

92 puntos Enterwine.

Románico 2014:

92 puntos tanto en la puntuación Enterwine, como por parte de R. Parker como en la guía Peñín.

Románico 2013:

Tanto R. Parker como Peñín le concedieron 91 puntos.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Toro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Parker 90
Puntuación Peñin 90
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridajes Asados, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero a la parrilla, Embutidos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Quesos semicurados, Verduras
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Un Toro
Valoración
Le tenía un poco de respecto o miedo a los vino de la do toro. Pero este Románico ha sido todo un descubrimiento. Con carácter pero con un paso suave, muy sabroso. Llena la boca y deja muy buen regusto.
Opinión por (Publicado en 1 de marzo de 2017)
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