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Vino Tinto Románico 2018
Vino tinto de Tinta de Toro con 6 meses de crianza en barricas de roble francés.
Barrica. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro,
Bodegas: Teso La Monja
ñ 91
91
91
Disponibilidad: En existencias
8,70 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Románico está elaborado por la bodega Teso La Monja a partir de uvas de Tinta de Toro procedentes de viñedos de poco más de 15 años. Unos viñedos que encontramos en la provínicia de Zamora, en los municipios de Valdefinjas y Toro, dentro de la DO Toro, que se cuidan siguiendo las pautas de una viticultura ecólogica y biodinámica.
Tras la vendimia, la uva se selecciona a su entrada en la bodega. Una vez despalillada se empieza la fermentación en depósitos de acero inoxidable durante una semana con levaduras autóctonas. Tras una larga maceración postfermentativa de unas dos semanas, una parte del vino realiza la fermentación maloláctica en los mismos depósitos y el resto en barricas de roble francés. Finalizados estos procesos el vino tinto Románico 2018 reposa durante 6 meses en las barricas.
Intensa expresión varietal que recomendamos abrir 30 minutos antes de servir para que se exprese con todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino Románico muestra una intensa y oscura tonalidad picota con ribete violáceo, de capa media alta. Este vino tinto con barrica forma una densa lágrima marcada y visiblemente tintada en la copa. |
|---|---|
| En nariz | De fresca e intensa expresión aromática, esta Tinta de Toro está definida por una golosa y dulce fruta madura, apuntando a confitura, entre sensaciones de cremosos lácticos, notas de flores azules y un subtil apunte mineral con algo de humedad de sotobosque. |
| En boca | De entrada tremendamente golosa y fresca, con una textura algo carnosa y suave, esta vino tinto de las bodegas Teso La Monja tiene un paso envolvente, cremoso, marcado por una notable frutalidad, de especiados, delicados tostados y una leve sensación de ahumado; recorrido lleno y con una buena longitud, sintiendo una vibrante carga tánica y una buena acidez; final sabroso, amable y con cierta persistencia. Mantiene una buena estructura. |
| Nuestra opinión personal | El vino Románico 2018 es goloso y tremendamente sabroso. Un vino de Toro con barrica que seduce cualquiera que lo pruebe. |
| OTRAS AÑADAS | Románico 2017: 90 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñín. Románico 2015: 92 puntos Enterwine. Románico 2014: 92 puntos tanto en la puntuación Enterwine, como por parte de R. Parker como en la guía Peñín. Románico 2013: Tanto R. Parker como Peñín le concedieron 91 puntos. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Toro |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Peñin | 91 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Otras guías | 91 puntos J.Suckling. |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridajes | Asados, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero a la parrilla, Embutidos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Quesos semicurados, Verduras |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
Bravo por los Eguren
Intensidad -inevitable tratándose de un Toro- bajo control. Crianza apropiadísima, que no ahoga la fruta. Gran trabajo.
Opinión por
(Publicado en 28 de julio de 2020)
Un Toro
Le tenía un poco de respecto o miedo a los vino de la do toro. Pero este Románico ha sido todo un descubrimiento. Con carácter pero con un paso suave, muy sabroso. Llena la boca y deja muy buen regusto.
Opinión por
(Publicado en 1 de marzo de 2017)
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