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Vino Tinto S de Saó del Coster 2016

Vino tinto del Priorat de Garnacha y Cariñena criado sobre lías durante 12 meses en depósito.
Sobre lías. 12 meses en depósito
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena, Garnacha Tinta,
Bodegas: Saó del Coster
91 91
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Disponibilidad: Agotado

Precio Habitual: 14,25 €

Precio Oferta 11,85 €

Descripción del producto
Detalles

Este vino S es el benjamín de la bodega Saó del Coster.

Elaborado a partir de un coupage de variedades autóctonas, Garnacha y Cariñena, procedentes de viñedos en terrazas y laderas a 280 y a 400 metros de altitud, sobre suelos de pizarras y graníticos.

Tras vendimiar los racimos en el momento óptimo de maduración, se vinifica parcelariamente. Los granos enteros son encubados por gravedad en depósitos de acero inoxidable de 500 y 1000 litros, realizan maceraciones más o menos largas, dependiendo de la necesidad de cada parcela. Este vino DOQ Priorat fermentó con levaduras autóctonas, realiza extracciones suaves y un solo pigeage. El vino tinto S de Saó del Coster 2016 reposa durante 12 meses, sobre sus propias lías y en dichos depósitos.

Si la conservación de guarda es adecuada, este vino tinto del Priorat, tendrá una vida óptima durante los próximos 2-3 años, hasta el año 2021.

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A la vista

Vino tinto crianza sobre lías de color cereza con ribete azulado y destellos grana. De capa media. Brillante y limpio, el vino S de Saó del Coster forma lágrimas coloreadas.

En nariz

Aromáticamente, este vino de Gratallops es muy fragante y afrutado, encontrando un muy buen peso de fruta roja madura, ciruelas negras, arándanos y algo de casis. En este vino de Garnacha y Cariñena también encontramos un fondo vegetal, notas balsámicas y un fresco recuerdo mineral.

En boca

Tiene una amable entrada en boca, con un paso ligero, sabroso y amplio. Este vino de Saó de Coster tiene muy buena acidez, notable pero muy refrescante y unos taninos maduros, dejándonos un final afrutado, de persistencia media.

Nuestra opinión personal

Divertido vino del Priorat, fresco, joven y sabroso. Este vino S de Saó del Coster 2016 será el acompañante perfecto para una buena barbacoa.

OTRAS AÑADAS

S de Saó del Coster 2015:

Obtuvo 88 puntos Enterwine.

S de Saó del Coster 2014;

Obtuvo 87 puntos Parker

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses en depósito
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta 65%, Cariñena 35%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pica-pica, Steak Tartare, Verduras rellenas de carne, Verduras salteadas
Gustos Afrutado y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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