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Vino Tinto Sa Forana Menorca 2021
Vino tinto de Menorca. Coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot y Ull de llebre (Tempranillo) con 6 meses de crianza en barricas de roble francés.
Barrica. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Illa de Menorca
Bodegas: Celler Solano de Menorca
90
90
Disponibilidad: En existencias
17,10 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Sa Forana Menorca está elaborado por la bodega familiar Celler Solano de Menorca con el objetivo de reflejar el particular terroir de esta isla balear y el carácter de esta familia.
Coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot y una pequeña aportación de Ull de llebre (Tempranillo) procedentes exclusivamente de su finca familiar. Son pequeñas parcelas plantadas en 2003 en suelos agrestes y pedregosos en Sant Climent, en el sur de la Isla de Menorca, a unos 3 Km. de la costa.
Cada variedad vinifica por separado. Las uvas recogidas a mano y despalilladas maceran en frío y pasan a depósitos de acero inoxidable donde realizan las fermentaciones. Cada mosto realiza una crianza mínima de 6 meses en barricas de roble francés. Una vez realizado el coupage definitivo, el vino tinto Sa Forana Menorca 2021 reposa unos meses en la botella antes de salir al mercado.
Este vino de Menorca es un vino muy mediterráneo de producción limitada.
La etiqueta reproduce la típica portada de menorca de las fincas menorquina.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Sa Forana Menorca muestra un intenso y brillante color picota con reflejos granates. En la copa, este vino tinto de Menorca forma una fina lágrima. |
|---|---|
| En nariz | Mucha fruta roja madura con toques de fruta negra. Agradables tostados con muchas especias, con una vainilla y una pimienta como protagonista. Amplio abanico de hierbas aromáticas. Este coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot y Ull de Llebre tiene un agradable y fresco fondo anisado y mentolado. |
| En boca | Muy agradable. Sobre un ligero fondo mineral, la fruta madura continúa como protagonista, carnosa y golosa, con cremosas notas especiadas y balsámicas y un punto salino. Equilibrado, con una buena acidez y golosos taninos algo presentes. Este vino tinto de la bodega Celler Solano de Menorca tiene un agradable final con recuerdos ahumados y de tostados. |
| Nuestra opinión personal | Un vino mediterráneo con todo el carácter de Menorca. El vino Sa Forana Menorca 2021 es una muy buena oportunidad para conocer la riqueza vinícola de esta isla. |
| OTRAS AÑADAS | Sa Forana Menorca 2019: 91 puntos Enterwine. Sa Forana Menorca 2018: 91 puntos Enterwine. Sa Forana Menorca 2017: 91 puntos Enterwine. Sa Forana Menorca 2015: 91 puntos Enterwine. Sa Forana Menorca 2014: 91 puntos Enterwine. Sa Forana Menorca 2013: Obtuvo 88 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | VT Illa de Menorca |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de llebre. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cocina mallorquina, Cordero asado, Pastas con salsa de carne, Quesos curados, Risotto, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Afrutado y fresco |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
menorca
muy interesante
Opinión por
(Publicado en 3 de noviembre de 2020)
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