Vino Tinto Salanques 2017

Vino tinto crianza del Priorat. Garnacha, Cariñena y Syrah con 14 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés.
Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah,
Bodegas: Mas Doix
P 93 ñ 92 93 93

Disponibilidad: En existencias

30,90 €
Descripción del producto
Detalles

La bodega Mas Doix elabora su vino Salanques, uno de los vinos más elegantes del Priorat, a partir de viñedos plantados en laderas de pizarra (Licorella), a alturas entre los 350 y los 500 metros. Elaborado principalmente a partir de viñas viejas de Garnacha y Cariñena, un 10% de este vino de la DOQ Priorat procede de viñas de Syrah de unos 15 años de edad.

La añada 2017 se caracterizó por ser uno de los veranos más secos que se recuerda. Unas suaves lluvias durante el mes de septiembre llevó a una larga y tranquila vendimia de unas pequeñas uvas con una muy buena maduración.

Vendimia manual con selección de uvas en la planta y en la bodega. Vinificación separada de cada variedad según la parcela de origen. Fermentación alcohólica con sombrero sumergido en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica de Salanques 2017 se desarrolló en barricas nuevas y de segundo año de roble francés, donde este vino tinto crianza también reposó durante un período de 14 meses. Embotellado sin filtrar ni clarificar durante el mes de abril de 2019, reposó otros 12 meses en bodega antes de salir al mercado.

Recomendamos decantar este vino, como mínimo, 2 horas antes de servirlo. Puede presentar sedimentos.

Un vino tinto del Priorat elegante, expresivo y más profundo que en anteriores añadas.

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A la vista

Un crianza del Priorat de intenso y brillante color granate con bordes violáceos y capa media-alta. Este vino tinto Salanques de Mas Doix forma abundantes lágrimas algo densas.

En nariz

Intensos aromas, sugerentes, donde la fruta negra madura es la protagonista desde el primer momento. Mucha fruta roja entremezclada con notas florales, algun toque cítrico y los primeros herbáceos. Un tinto crianza que, una vez abierto, gana en complejidad con más hierbas aromáticas, algunas secas, balsámicos y la característica mineralidad de los vinos del Priorat. Agradable fondo cremoso, lleno de las notas de las barricas con vainillas, mokas y tostados y algún toque picante.

En boca

Potente, de elegante complejidad, con cuerpo y sabroso. Paso amplio y sedoso. Perfecto equilibrio entre la golosa fruta y las maderas, con una marcada mineralidad de fondo. Estructurado, con una sorprendente frescura y sabrosos taninos finos. Con un largo y muy persistente final, este vino de Mas Doix nos deja amables sensaciones con frescos balsámicos por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino Salanques 2017 es intenso a la vez que amable, con una agradable complejidad llena de matices, fresca y muy sabrosa. Este vino del Priorat tiene un equilibrio y una clase impresionantes.

OTRAS AÑADAS

Salanques 2016:

92 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. Vinari de Plata en la categoria Vino Tinto de Guarda en los premiso Vinari 2019. Medalla de Plata y una puntuación de 90'/100 puntos en Decanter World Wine Awards 2019.

Salanques 2014:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Decanter World Wine Awards 2017: Medalla de Oro, 98/100 puntos.

Salanques 2012:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Igual puntuación en la Guía Peñín. Tom Matthews de Wine Spectator le dió 93 puntos.

Salanques 2010:

92 puntos Parker y Peñín. Stephen Tanzer 92.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? dos horas antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 14
Puntuación Parker 93
Puntuación Peñin 92
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Garnacha 65%, Cariñena 25%, Syrah 10%.
Maridajes Asados, Aves, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos añejos, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Para disfrutar
Valoración
El Priorat más elegante que conozco, el más bordelés. Equilibrio maravilloso, de gran mineralidad y deliciosa fruta.
Opinión por (Publicado en 14 de octubre de 2019)
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