Vino Tinto Salanques 2019

Vino tinto con crianza del Priorat de Garnacha, Cariñena y Syrah con 14 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés.

Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah,
Bodegas: Mas Doix
91 91

Disponibilidad: En existencias

33,60 €
Descripción del producto
Detalles

La bodega Mas Doix nos presenta la nueva añada de su vino Salanques, uno de los vinos más elegantes del DOQ Priorat, elaborado a partir de viñedos plantados en laderas de licorella (pizarra típica de estas zonas), a alturas entre los 350 y los 500 metros. 

Un vino tinto elaborado principalmente a partir de viñas viejas de Garnacha y Cariñena, con un 10% de Syrah procedente de viñas de unos 15 años de edad.

La vendimia se realiza de manera manual con selección de uvas en la planta y en la bodega. La vinificación es separada para cada variedad según la parcela de origen. La fermentación alcohólica se desarrolla con sombrero sumergido en depósitos de acero inoxidable; mientras la fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas y de segundo año de roble francés. Posteriormente, este vino tinto Salanques 2019 reposa durante un período de 14 meses en las mismas barricas. Embotellado sin filtrar ni clarificar, sigue su reposo otros 12 meses en el botellero de la bodega antes de salir finalmente al mercado.

Recomendamos decantar este vino tinto con crianza, como mínimo, 2 horas antes de servirlo. Puede presentar sedimentos.

Elegante, expresivo y profundo, un vino tinto del Priorat con un equilibrio y una clase impresionantes.

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A la vista

Intenso y brillante, este vino tinto con crianza muestra un color granate con bordes violáceos y capa media-alta. El vino tinto Salanques forma abundantes lágrimas algo densas en la copa.

En nariz

Intensos aromas, sugerentes, donde la fruta negra madura es la protagonista desde el primer momento. Mucha fruta roja entremezclada con notas florales, algun toque cítrico y los primeros herbáceos. Un tinto de Garnacha, Cariñena y Syrah que, una vez abierto, gana en complejidad con más hierbas aromáticas, algunas secas, balsámicos y la característica mineralidad de los vinos de la zona. Agradable fondo cremoso, lleno de las notas de las barricas con vainillas, mokas y tostados y algún toque picante.

En boca

Potente, de elegante complejidad, con cuerpo y sabroso. Paso amplio y sedoso. Perfecto equilibrio entre la golosa fruta y las maderas, con una marcada mineralidad de fondo. Estructurado, con una sorprendente frescura y sabrosos taninos finos. Con un largo y muy persistente final, este vino de la bodega Mas Doix nos deja amables sensaciones con frescos balsámicos por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino Salanques 2019 es intenso a la vez que amable, con una agradable complejidad llena de matices, fresca y muy sabrosa.

OTRAS AÑADAS

Salanques 2018:

93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 92 puntos en la Guía Peñín. 91 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata.

Salanques 2017:

93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 92 puntos el la Guía Peñín.

Salanques 2016:

92 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. Vinari de Plata en la categoria Vino Tinto de Guarda en los premiso Vinari 2019. Medalla de Plata y una puntuación de 90'/100 puntos en Decanter World Wine Awards 2019.

Salanques 2014:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Decanter World Wine Awards 2017: Medalla de Oro, 98/100 puntos.

Salanques 2012:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Igual puntuación en la Guía Peñín. Tom Matthews de Wine Spectator le dió 93 puntos.

Salanques 2010:

92 puntos Parker y Peñín. Stephen Tanzer 92.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? dos horas antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 14
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Otras guías Decanter 2022: Medalla de Plata 90 puntos.
Porcentaje de Variedad Garnacha 65%, Cariñena 25%, Syrah 10%.
Maridajes Asados, Aves, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos añejos, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Para disfrutar
Valoración
El Priorat más elegante que conozco, el más bordelés. Equilibrio maravilloso, de gran mineralidad y deliciosa fruta.
Opinión por (Publicado en 14 de octubre de 2019)
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