Vino Tinto Sang de Corb 2017
Disponibilidad: En existencias
Elaborado por el Celler Frisach, este vino Sang de Corb quiere rendir homenaje a las personas que vivieron y sufrieron la Batalla del Ebro. La primera añada fue la 2011 y salió al mercado en el año 2013, el mismo día en que se cumplían los 75 años del inicio de la batalla, una de las mas sangrantes y crueles sufridas en Cataluña; de ahí su nombre, Sangre de Cuervo.
Para su elaboración, se elige un coupage de Garnacha Tinta, Garnacha Peluda y Cariñena de viñedos con más de 65 años procedentes de una única finca, Dellà del Riu, donde las tres variedades se encuentran mezcladas tal y como se plantaba antes. Una finca rodeada de almendros, olivos y manzanos cuidada bajo los parámetros de la agricultura ecológica.
Después de una vinificación convencional en depósitos de acero inoxidable, este vino de la DO Terra Alta reposó durante 12 meses en barricas de roble que anteriormente ya habían contenido vino.
Recomendamos decantar el vino tinto Sang de Corb 2017 una hora antes de servirlo para disfrutar de todo su potencial.
A la vista | El vino tinto Sang de Corb presenta un color cereza picota con ribete violáceo, de capa media-alta. Muy brillante y limpio, este vino tinto ecológico forma densas lágrimas coloreadas en copa. |
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En nariz | Aromáticamente, este coupage de Garnacha Tinta, Garnacha Peluda y Cariñena es intenso y fragante, destacan las frutas rojas maduras acompañadas de notas cítricas y recuerdos lácticos de pastelería fina. También encontramos notas herbáceas, frutos secos, especies, notas florales y ligeros tostados sobre un fondo mineral. |
En boca | Su entrada en boca es fresca y potente, con un paso cremoso, agradable y muy amplio. Este vino tinto del Celler Frisach es goloso, con una alta presencia de frutos rojos, con puntas licorosas. Con cuerpo y profundo. Buena acidez y taninos aterciopelados. Es largo y persistente en boca. |
Nuestra opinión personal | Con una honestidad poco común, el vino Sang de Corg 2017 es rústico, sabroso y elegante a la vez. Sin lugar a dudas, es uno de los vinos tintos más interesantes de la región. |
OTRAS AÑADAS | Sang de Corb 2016: 93 puntos Enterwine. Sang de Corb 2015: 93 puntos Enterwine. Sang de Corb 2014; Obtuvo 92 puntos Enterwine. |
Añada | 2017 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | Terra Alta |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 15-17 grados |
¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
Ecológicos | Si |
Envejecimiento | Crianza |
Tipo de crianza | meses en barrica |
nº de meses en barrica | 12 |
Puntuación Enterwine | 92 |
Puntuación media | 92 |
Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Garnacha Peluda, Cariñena. |
Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pato, Steak Tartare |
Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica |
Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |