Vino Tinto Santa Rosa 2017

Vino tinto reserva de Alicante de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah criado 16 meses en barricas de roble francés.

Reserva. 16 meses en barricas de roble francés de Allier
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Alicante
P 93 ñ 93 93 93

Disponibilidad: En existencias

20,95 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Santa Rosa elaborado por las Bodegas Enrique Mendoza en homenaje a la madre del fundador de la bodega, la Sra. Rosa Cortés, una apasionada del mundo del vino.

Para esta añada 2017, se confirma el coupage compuesto por Monastrell y Cabernet Sauvignon en partes iguales, acompañadas por Syrah y Merlot. Todas ellas proceden de la Finca El Chaconero, situada en el municipio de la Villena, dentro de la DO Alicante.

Las uvas son vendimiadas en diferentes momentos según el momento optimo de maduración de cada variedad. Una vez llegan a la bodega, maceran un mínimo de 12 días sobre lías y fermentan a 28ºC con el grano entero despalillado y levaduras autóctonas, realizando remontados diarios. Terminados estos procesos, el vino tinto Santa Rosa 2017 se traspasa en barricas nuevas de roble francés de Allier donde permanece durante 16 meses. Una vez embotellado, reposa unos meses más en la botella hasta su comercialización.

Un vino tinto reserva de Alicante que requiere de una aireación de mínimo una hora antes de degustarlo pues, inicialmente, se muestra algo cerrado.

Un gran vino de las Bodegas Mendoza de Alfaz del Pi con todo el carácter mediterráneo.

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A la vista

Brillante y limpio, el vino tinto Santa Rosa presenta un intenso y profundo color picota grana con bordes atejados. Este vino tinto reserva forma una buena lágrima elegante.

En nariz

Intenso y con una agradable complejidad. De lenta abertura, este coupage de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah inicialmente percibimos notas de mineralidad húmeda y recuerdos terrosos. Una vez abierto aparece una sabrosa fruta negra madura que se entremezcla con cremosos especiados y notables recuerdos de tostados y ahumados. Sorprenden unos sabrosos toques de flores violetas. De fondo, encontramos unos intensos recuerdos de hierbas aromáticas y frescos balsámicos junto a esa mineralidad que nos ha acompañado desde el principio.

En boca

Nos recibe una entrada potente y elegante, que deja paso a un recorrido sabroso, fresco, sedoso y envolvente. La fruta es más protagonista que en nariz, carnosa y sabrosa. Vuelve la nariz con una potencia muy agradable, nada molesta. Excelente acidez que aporta mucha frescura. Taninos maduros, aterciopelados y ligeramente dulces. Este tinto de las Bodegas Enrique Mendoza tiene un final muy, muy largo y persistente en el que vuelven los tostados y los ahumados de la madera.

Nuestra opinión personal

Elegante, profundo, con una firme estructura. Un gran vino, que no deja indiferente a nadie. El vino Santa Rosa 2017 es para disfrutarlo.

OTRAS AÑADAS

Santa Rosa 2016:

93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 93 puntos en la Guía Peñín.

Santa Rosa 2014:

Coupage de Cabernet Sauvignon, Monastrell, Syrah y Merlot. 94 puntos Enterwine. 92 puntos Parker.

Santa Rosa 2012:

93 puntos Enterwine y en la Guía Peñín. 91 puntos Parker.

Santa Rosa 2011:

Obtuvo 91 puntos Parker y 93 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Alicante
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés de Allier
nº de meses en barrica 16
Puntuación Parker 93
Puntuación Peñin 93
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Monastrell 35%, Cabernet Sauvignon 35%, Merlot 15%, Syrah 15%.
Maridajes Asados, Caza de pelo, Civet, Estofados
Gustos Complejo y elegante, Sedoso e intenso
Ocasión En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
gran vino tinto
Valoración
Fabuloso vino tinto alicantino de estilo francés, aunque ya les gustaría a los franceses poder ofrecer un vino así. A ver si nos quitamos los complejitos y valoramos más estas maravillas de nuestra tierra.
Opinión por (Publicado en 3 de mayo de 2019)
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