Vino Tinto Santbru 2017

Vino tinto con crianza del Montsant de Cariñena de viñas viejas con 14 meses de barrica.

Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Cariñena,
91 91

Disponibilidad: En existencias

16,30 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Santbru, el vino más emblemático de la bodega Portal del Montsant, que ahora ha entrado a hacer parte de este nuevo proyecto llamado 15Bodegas.

Un vino tinto que en esta añada 2017, se presenta a la venta como un monovarietal de Cariñena de viñas viejas, procedentes de pequeñas fincas de bajo rendimiento situadas a 700-800 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos y repartidas por diversos municipios de la DO Montsant.

Tras una vendimia manual realizada en pequeñas cajas, las uvas empiezan su vinificación fermentando en depósitos de acero inoxidable, con maceraciones largas, para obtener una mayor extracción de taninos se realizan “pigeages” suaves. Terminados estos procesos, el vino tinto Santbru 2017 reposa durante 14 meses en barricas de roble francés. Al finalizar su crianza en madera, este vino tinto del Montsant se dejó reposar en depósito durante unos meses para conseguir un perfecto ensamblaje.

Este vino tinto con crianza es un vino de Terroir que necesita un poco de aire para expresar todo su potencial, recomendamos abrir la botella unos 30 minutos antes de servir.

Información adicional
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A la vista

Un vino tinto con crianza de bonito color cereza picota con ribete amoratado, de capa alta. Muy limpio y brillante en copa, el vino tinto Santbru forma lentas y teñidas lágrimas.

En nariz

Aromáticamente es complejo e intenso, esta Cariñena de viñas viejas ofrece un protagonismo a los frutos rojos bien maduros con notas frescas de fruta negra. También encontramos notas balsámicas, especies asiáticas y suaves tostados. Muy mediterráneo, con un fondo herbáceo, trazas de cacao y frescos mentolados muy interesantes que redondean el conjunto.

En boca

Tiene una marcada personalidad en boca, con un paso amplio, sedoso y envolvente, con una excelente acidez y unos maduros y aterciopelados taninos. Este vino tinto de la bodega Portal del Montsant es largo y elegante, con un final persistente dejándonos un recuerdo aromático por vía retronasal de fruta negra, finos torrefactos y frescos balsámicos.

Nuestra opinión personal

Honesto y expresivo, con una profundidad y elegancia notables. No dejéis de probar el vino Santbru 2017, muy recomendable.

OTRAS AÑADAS

Santbru 2016:

Coupage de Cariñena, Garnacha y Syrah. 91 puntos Enterwine.

Santbru 2015:

91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín.

Santbru 2014:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. 90 puntos en el Wine Spirits 2017.

Santbru 2013;

Obtuvo 92 puntos en la Guía Peñín y 92 puntos Enterwine.

Santbru 2012;

Con un coupage mayoritariamente de Cariñena de viñas viejas y 22% de Garnacha obtuvo 92 puntos en la Guía Peñín.

Santbru 2010;

Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín.

Santbru 2009:

93 puntos Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 14
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Cariñena
Porcentaje de Variedad
Maridajes Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Parrillada de verduras, Pescado azul, Quesos curados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
2 Opiniones
Buen Montsant
Valoración
Uno de los Montsant más frescos que he bebido, gracias a una crianza maestra.
Opinión por (Publicado en 15 de julio de 2020)
Muy buen Montsant
Valoración
Me encanta el frescor de este vino, aligera la fruta y lo hace agradable y fácil de beber. A la vez, tiene profundidad.
Opinión por (Publicado en 17 de mayo de 2019)
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