Vino Tinto Sers GR18 Cabernet Merlot 2018
Vino tinto de la DO Somontano de Cabernet Sauvignon y Merlot, con 18 meses de crianza en barricas de roble americano y 18 en botella.
Disponibilidad: En existencias
Nueva añada del vino Sers GR18 Cabernet Merlot elaborado por las Bodegas Sers anteriormente conocido como Sers Reserva.
Para su elaboración, tal como indica su nombre, se elige un coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot procedentes de la finca La Morera, una finca situada a unos 300 metros de altitud dentro la DO Somontano, cultivada siguiendo prácticas respetuosas con el medioambiente.
Tras una vendimia manual y una vinificación tradicional, el vino tinto Sers GR18 Cabernet Merlot 2018 permanece en barricas de roble americano por un periodo de 18 meses antes de ser levemente filtrado y embotellado.
Una vez en la botella, este vino tinto del Somontano seguirá su descanso durante 18 meses más en botella antes de estar listo para salir al mercado.
Con una producción muy limitada, este vino tinto reserva puede presentar sedimentos, por lo que recomendamos decantarlo 30 minutos antes de servir.
A la vista | El vino tinto Sers GR18 Cabernet Merlot muestra una muy profunda tonalidad rojo cereza con ribete granatoso, de capa media. Este vino tinto del Somontano forma una marcada lágrima visiblemente coloreada en la copa. |
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En nariz | De lenta abertura, este coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot muestra todo su potencial expresivo con intensas sensaciones especiadas de canelas, vainillas, pimientas y clavo. Mucha fruta negra madura, con la intensidad de la confitura, matices cremosos de torrefactos, agradables ahumados, lácticos con recuerdo a yogurt y un leve fondo de vegetales marchitos. |
En boca | De entrada amplia, con un buen volumen, este vino de las Bodegas Sers presenta un paso aterciopelado y de textura carnosa. Muestra recuerdos de fruta negra madura, bien ensamblada con cremosos torrefactos, notas balsámicas y de finas especias; recorrido con una buena longitud, apreciando taninos integrados, sabrosos y dulzones y una perfecta y refrescante acidez. Agradable y elegante final de buena persistencia y con los especiados (vainillas y pimientas) por vía retronasal. |
Nuestra opinión personal | Si tiene la oportunidad de maridarlo con un plato de caza, ya sea de pluma o de pelo, este vino Sers GR18 Cabernet Merlot 2018 cumplirá todas sus expectativas: por suavidad, cuerpo, intensidad y presencia. |
OTRAS AÑADAS | Sers GR18 Cabernet Merlot 2016: 93 puntos Enterwine. Sers Reserva 2015: 93 puntos Enterwine. Sers Reserva 2014: 92 puntos Enterwine. Sers Reserva 2012: 92 puntos Enterwine. Sers Reserva 2011: 92 puntos Enterwine. Sers Reserva 2009: 89 puntos Peñín. |
Añada | 2018 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | Somontano |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 16-18 grados |
¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
Envejecimiento | Reserva |
Tipo de crianza | meses en barricas de roble americano |
nº de meses en barrica | 18 |
Puntuación Enterwine | 93 |
Puntuación media | 93 |
Nombre del premio | Premios Bacchus 2023: Bacchus de Oro. |
Porcentaje de Variedad | Cabernet Sauvignon, Merlot. |
Maridajes | Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Quesos curados, Ternasco asado |
Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Si tienes un compromiso |