Vino Tinto Sers Reserva 2015

Vino tinto de la DO Somontano coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, y crianza de 12 meses en barricas de roble americano y otros 24 en botella.

Reserva. 12 meses en barricas de roble americano
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Somontano
Bodegas: Bodegas Sers
93 93

Disponibilidad: En existencias

12,50 €
Descripción del producto
Detalles

Como cada año, la bodega Sers identifica sus vinos con la fuerza del viento que ha dominado durante ese año en la finca de la que proceden las uvas. El vino tinto reserva de este añada 2015 se identifica con la Fuerza 16

El vino Sers Reserva se elabora de un coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah procedentes de la finca La Morera, una finca situada a unos 300 metros de altitud cultivada siguiendo prácticas respetuosas con el medioambiente.

Después de una vendimia a mano y una vinificación tradicional, el vino tinto Sers Reserva 2015 de Somontano permanece en barricas de roble americano por un periodo aproximado de crianza de 12 meses, tras los cuales y después de un leve filtrado, seguirá por otros 24 meses en botella.

Con una producción muy limitada, este vino reserva de Somontano puede presentar sedimentos, por lo que recomendamos decantarlo 30 minutos antes de servir.

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A la vista

De capa media, cubierta, el vino tinto Sers Reserva muestra una muy profunda tonalidad rojo cereza con ribete granatoso; Un tinto reserva que forma una marcada lágrima visiblemente coloreada.

En nariz

De lenta abertura, el vino Sers Reserva Fuerza 16 muestra todo su potencial expresivo con intensas sensaciones especiadas de canelas, vainillas, pimientas y clavo. Mucha fruta negra madura, con la intensidad de la confitura, matices cremosos de torrefactos, agradables ahumados, lácticos con recuerdo a yogurt y un leve fondo de vegetales marchitos. Un tinto de Somontano con una rica expresión aromática.

En boca

De entrada amplia, con un buen volumen, el Reserva de la bodega Sers presenta un paso aterciopelado y de textura carnosa. Muestra recuerdos de fruta negra madura, bien ensamblada con cremosos torrefactos, notas balsámicas y de finas especias; recorrido con una buena longitud, apreciando taninos integrados, sabrosos y dulzones y una perfecta y refrescante acidez. Agradable y elegante final de buena persistencia y con los especiados (vainillas y pimientas) por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Si tiene la oportunidad de maridarlo con un plato de caza, ya sea de pluma o de pelo, este vino Sers Reserva 2015 del Somontano cumplirá todas sus expectativas: por suavidad, cuerpo, intensidad y presencia.

OTRAS AÑADAS

Sers Reserva 2014:

92 puntos Enterwine.

Sers Reserva 2012:

92 puntos Enterwine.

Sers Reserva 2011:

92 puntos Enterwine.

Sers Reserva 2009:

89 puntos Peñín.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Somontano
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble americano
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
Maridajes Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Quesos curados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Si tienes un compromiso
Opiniones
Opiniones de Cliente (1)
Recomenable
Valoración
Un tinto concentrado y profundo, más fino de lo que pueda parecer a primera vista. Bodega desconocida e interesante. Opinión por Bruno Soley (Publicado en 17/5/2019)
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