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Vino Tinto Sers Singular 2017

Vino tinto barrica monovarietal de Parraleta del Somontano; crianza de 5 meses en barricas nuevas de roble francés.

Barrica. 5 meses en barrica
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Somontano
Variedades: Parraleta,
Bodegas: Bodegas Sers
92 92

Disponibilidad: En existencias

10,25 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Sers Singular es un monovarietal de Parraleta, la variedad de uva tinta autóctona de la DO Somontano que las Bodegas Sers ha recuperado en su finca La Morera, una pequeña finca situada a 300 metros de altitud en la localidad de Cofita, en la zona prepirenaica de Barbastro, Huesca.

La vendimia se realizó a mano durante la primera semana de octubre y a primeras horas del día. Vinificación tradicional. El vino tinto Sers Singular 2015 Fuerza 17 reposó durante 5 meses en barricas nuevas. Después de un filtrado muy suave, este vino tinto del Somontano se embotelló.

Recomendamos decantarlo ante la posible presencia de sedimentos naturales.

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A la vista

Con un intenso color picota y bordes violáceos, este vino tinto Sers Singular presenta una fina lágrima que tinta la copa.

En nariz

Intensa expresión aromática muy fresca. Inicialmente, en este tinto de Parraleta aparecen las notas de su breve paso por madera, con numerosos especiados y agradables tostados. Jugosa fruta roja gana intensidad sin sobresalir, junto a muchos florales (flores de color) y un sutil recuerdo metálico (característico de esta variedad) que permanece de fondo.

En boca

Ataque suave que da paso a un recorrido muy fresco y ligero, donde las dulces especies y los tostados permanecen en equilibrio con la fruta. Las notas minerales y metálicas de este vino Sers Singular Fuerza 17 se perciben pero sin molestar. Muy buena acidez y taninos dulces. Con un largo final, este vino de Bodegas Sers nos deja esos sutiles recuerdos metálicos por vía retronasal y un persistente postgusto de cremosos tostados.

Nuestra opinión personal

El vino Sers Singular 2017 de Somontano les va a sorprender. Una sopresa por una elaboración tan bien trabajada y franca de una variedad recuperada como es la Parraleta.

OTRAS AÑADAS

Sers Singular 2015:

91 puntos Enterwine.

Sers Singular 2014;

Obtuvo 91 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Somontano
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barrica
nº de meses en barrica 5
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Parraleta
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pescado azul, Quesos semicurados, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
No había probado nunca la parraleta,me gustó, es más bien ligera y elegante
Valoración
No habia provado nunca la parraleta, me gustó, es más bien ligera y elegante
Opinión por (Publicado en 2 de mayo de 2014)
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