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Vino Tinto Sers Temple 2014

Vino tinto barrica de Somontano de Merlot y Cabernet Sauvignon criado 7 meses en barricas y otros 12 en botella.

Crianza. 7 meses en barricas de roble americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Somontano
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot,
Bodegas: Bodegas Sers
90 90

Disponibilidad: En existencias

9,20 €
Descripción del producto
Detalles

Temple es el nombre que Bodegas Sers ha escogido para este tinto barrica. Con él quieren rendir tributo a los aguerridos miembros de la Orden del Temple, los monjes-soldados que ocuparon las tierras del Monzón en torno al siglo XII y que dejaron en la región numerosos testimonios arquitectónicos.

El vino Sers Temple es un coupage de Merlot y Cabernet Sauvignon, variedades procedentes de la Finca La Morera ubicada a una cota de 300 metros de altitud en el municipio de Cofita, en el Somontano.

La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Para el periodo de crianza de 7 meses se eligen barricas de roble americano; después de este reposo, el vino tinto Sers Temple 2014 pasa otro periodo de 12 meses de crianza en botella.

Producción limitada 6734 botellas.

Necesita una decantación previa.

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A la vista

Este vino tinto Somontano muestra una capa alta, con una intensa tonalidad rojo picota con ribete granatoso; en copa, el vino tinto Sers Temple forma una lágrima marcada y visiblemente tintada.

En nariz

Un vino de Cabernet Sauvignon y Merlot con una intensidad aromática muy buena. Un ensamblaje muy equilibrado entre las sensaciones frutales y las propias de la crianza; las grosellas, ciruelas-pasa y moras, casi con la intensidad de una confitura algo licorosa, dan paso a matices especiados, cremosos tostados de madera con vainillas, apuntes balsámicos de regaliz y mentolados, recuerdos vegetales y una sensación que recuerda un frío metal.

En boca

Un vino tinto de la bodega Sers que se caracteriza por su volumen, sedosidad y textura carnosa, de paso vibrante y muy expresivo, con buenas sensaciones de fruta negra madura, cremosos matices tostados y apuntes especiados. Taninos pulidos y equilibrada acidez. Ligeros amargos en su punto final. Con un final muy agradable, el vino Sers Temple Fuerza 22 nos que deja sabrosas notas especiadas por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

¿Un buen vino, sabroso y de paso muy agradable para acompañar una buena tabla de embutidos y quesos? Sin duda, el vino Sers Temple 2014 es una muy buena opción.

OTRAS AÑADAS

Sers Temple 2013:

91 puntos Peñín.

Sers Temple 2012;

Obtuvo 90 puntos Enterwine.

Sers Temple 2010:

90 puntos Peñín

Añada 2014
Tipo de vino Tinto
D.O. Somontano
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble americano
nº de meses en barrica 7
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Cabernet Sauvignon, Merlot.
Maridajes Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Patés, Quesos de oveja, Setas
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso, Tapeo
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