Vino Blanco Shaya Verdejo 2018

Vino blanco de Rueda, Verdejo de viñas viejas fermentado parcialmente en barrica.
Sobre lías. meses sobre lías en barricas
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rueda
Mono-variety: Verdejo
92 92

Disponibilidad: En existencias

9,35 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino blanco de la DO Rueda tiene un carácter propio y diferente a otros vinos jóvenes de la zona.

El vino Shaya Verdejo es un monovarietal de la variedad autóctona y reina de la zona, la Verdejo, procedente de viñedos con 70 años de edad, de rendimientos muy bajos, situados en la zona más al sureste de la denominación, sobre suelos arenosos entre un manto superficial de grava fluvial y un estrato profundo arcilloso.

La mayor parte de este vino blanco de Rueda vinifica en depósitos de acero inoxidable donde, una vez finalizados los procesos fermentativos, reposará unos meses. El 30% de este vino de Bodegas y Viñedos Shaya fermenta en pequeñas barricas manteniendo el contacto con sus lías durante 3-4 meses. Una vez realizado el coupage de los dos vinos, este vino blanco Shaya Verdejo 2018 se embotella.

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A la vista

El vino blanco Shaya Verdejo ha adquirido una pálida tonalidad amarilla pajiza con destellos verdosos, de presencia limpia y brillante, Un vino blanco joven con una discreta lágrima de aspecto glicérico.

En nariz

Este Verdejo de viñas viejas nos ofrece una sugerente expresión aromática, llena de matices de fruta exótica dominando la piña y el plátano maduro, evolucionando al mango entre chispeantes apuntes cítricos. El terruño aflora en este vino de Rueda manifestándose con notas minerales acompañadas de delicados recuerdos herbáceos.

En boca

Entrada untuosa, suave, como aterciopelada, con un paso envolvente y amplio. Este Verdejo de Rueda manifiesta una agradable frutosidad que mantiene un cordial equilibrio con su vibrante acidez, nerviosa pero controlada. Este vino de la bodega Shaya del grupo Gil Family Estates presenta un elegante carácter mineral. Final largo y cremoso, con un puntito de amargor y retrogusto afrutado con evocaciones de melocotón, notas especiadas y una sensación de tostado aportado por las lías.

Nuestra opinión personal

Quizá el carácter que más pueda impresionar, desde un primer momento, es su notable frutosidad. Además  de ser un vino fácil de beber, el vino Shaya Verdejo 2018 sorprende por su cuerpo. Un seductor Verdejo desde el primer sorbo.

OTRAS AÑADAS

Shaya Verdejo 2017:

92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Shaya 2016:

93 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Shaya 2015;

Obtuvo 93 puntos Parker y 92 en la puntuación Enterwine.

Shaya 2014;

Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2013:

92 Puntos Peñín

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Rueda
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en barricas
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Verdejo
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Cochinillo asado, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sushi
Gustos Ligero, fácil de beber, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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