Vino Blanco Shaya Verdejo 2019

Vino blanco de Rueda, Verdejo de viñas viejas fermentado parcialmente en barrica.
Sobre lías. meses sobre lías en barricas
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rueda
Variedades: Verdejo,
92 92

Disponibilidad: En existencias

9,35 €
Descripción del producto
Detalles

Vino blanco de la DO Rueda, monovarietal de Verdejo con carácter propio y diferente a otros vinos jóvenes de la zona.

El vino Shaya Verdejo procede de unos viñedos con 70 años de edad, de rendimientos muy bajos y situados en la zona más al sureste de la denominación, sobre suelos arenosos entre un manto superficial de grava fluvial y un profundo estraro arcilloso.

La mayor parte de este vino blanco de Rueda vinifica en depósitos de acero inoxidable donde, una vez finalizados los procesos fermentativos, reposará unos meses. El 30% de este vino de Bodegas y Viñedos Shaya fermenta en pequeñas barricas manteniendo el contacto con sus lías durante 3-4 meses. Una vez realizado el coupage de los dos vinos, este vino blanco Shaya Verdejo 2019 se embotella.

Un vino blanco joven que nos sorprenderá por su cuerpo y nos seducirá con su frutosidad.

Información adicional
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A la vista

Limpio y brillante, el vino Shaya Verdejo muestra un pálido color amarillo pajizo con destellos verdosos. Un vino blanco joven con una discreta lágrima de aspecto glicérico.

En nariz

Sugerente expresión aromatica ofrecida por este Verdejo de viñas viejas lleno de matices de frutas exóticas dominadas por un plátano muy maduro y la piña evolucionando hacia el mango con chispeantes apuntes cítricos. En este vino de Rueda encontramos notas minerales acompañadas de delicados recuerdos herbáceos marca del terruño de donde proviene la uva.

En boca

Su entrada en boca es untuosa, suave, como aterciopelada, con un paso amplio y envolvente. Este vino blanco de las Bodegas y Viñedos Shaya manifiesta una agradable frutosidad que mantiene un cordial equilibrio con su vibrante acidez, nerviosa pero controlada. Encontramos un elegante carácter mineral. Final largo y cremoso, con un puntito de amargor y retrogusto afrutado con recuerdos de melocotón, notas especiadas y una sensación de tostado aportado por las lías.

Nuestra opinión personal

El vino Shaya Verdejo 2019 es un vino blanco fácil de beber que sorprende por su cuerpo. Desde un primer momento, impresiona por su notable frutosidad. Un Verdejo de Rueda que seduce desde el primer sorbo.

OTRAS AÑADAS

Shaya Verdejo 2018:

92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Shaya Verdejo 2017:

92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Shaya 2016:

93 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Shaya 2015;

Obtuvo 93 puntos Parker y 92 en la puntuación Enterwine.

Shaya 2014;

Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2013:

92 Puntos Peñín

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Rueda
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en barricas
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Verdejo
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Cochinillo asado, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sushi
Gustos Ligero, fácil de beber, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Buen verdejo
Valoración
De los mejores Verdejos que he probado.
Opinión por (Publicado en 28 de julio de 2020)
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