Vino Blanco Shaya Verdejo 2020

Vino blanco joven de Rueda, monovarietal de Verdejo de viñas viejas parcialmente fermentado en barrica.

Sobre lías. meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rueda
Variedades: Verdejo,
92 92

Disponibilidad: En existencias

9,35 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Shaya Verdejo, un vino blanco elaborado por las Bodegas y Viñedos Shaya, monovarietal de la variedad reina de la zona, la Verdejo, con carácter propio y diferente a otros vinos jóvenes de la zona.

Las uvas proceden de unos viñedos con 70 años de edad, de rendimientos muy bajos y situados en la zona más al sureste de la DO Rueda, sobre suelos arenosos entre un manto superficial de grava fluvial y un profundo estraro arcilloso.

La mayor parte de este vino blanco de Rueda se vinifica en depósitos de acero inoxidable donde, una vez finalizados los procesos fermentativos, reposará unos meses sobre sus lías. El 30% de este vino fermenta en pequeñas barricas manteniendo el contacto con sus lías durante 3-4 meses. Una vez realizado el coupage de los dos vinos, este vino blanco Shaya Verdejo 2020 se embotella y está listo para salir al mercado.

Un vino blanco joven muy fácil de beber, que nos sorprenderá por su cuerpo y nos seducirá con su frutosidad. Ideal para acompañar aperitivos, o arroces, como también pescados al horno o una buena mariscada.

Información adicional
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A la vista

Limpio y brillante, el vino blanco Shaya Verdejo muestra un pálido color amarillo pajizo con destellos verdosos. Un vino blanco joven con una discreta lágrima de aspecto glicérico.

En nariz

Sugerente expresión aromatica ofrecida por este Verdejo de viñas viejas lleno de matices de frutas exóticas dominadas por un plátano muy maduro y la piña evolucionando hacia el mango con chispeantes apuntes cítricos. Encontramos también notas minerales acompañadas de delicados recuerdos herbáceos marca del terruño de donde proviene la uva.

En boca

Entrada untuosa, suave, como aterciopelada, que deja paso a un recorrido amplio y envolvente. Este vino blanco de las Bodegas y Viñedos Shaya manifiesta una agradable frutosidad que mantiene un cordial equilibrio con su vibrante acidez, nerviosa pero controlada. Se puede apreciar un elegante carácter mineral. Final largo y cremoso, con un puntito de amargor y retrogusto afrutado con recuerdos de melocotón, notas especiadas y una sensación de tostado aportado por las lías.

Nuestra opinión personal

El vino Shaya Verdejo 2020 es un vino blanco fque impresiona desde un primer momento por su notable frutosidad. Un Verdejo de Rueda que seduce desde el primer sorbo.

OTRAS AÑADAS

Shaya Verdejo 2019:

92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Shaya Verdejo 2018:

92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Shaya Verdejo 2017:

92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Shaya 2016:

93 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Shaya 2015;

Obtuvo 93 puntos Parker y 92 en la puntuación Enterwine.

Shaya 2014;

Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2013:

92 Puntos Peñín

Añada 2020
Tipo de vino Blanco
D.O. Rueda
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Verdejo
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Cochinillo asado, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sushi
Gustos Ligero, fácil de beber, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Buen verdejo
Valoración
De los mejores Verdejos que he probado.
Opinión por (Publicado en 28 de julio de 2020)
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