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Vino Blanco Shaya Verdejo 2022
Vino blanco ecológico de Rueda. Monovarietal de Verdejo de viñas viejas parcialmente fermentado en barrica.
Fermentación en barrica. 6 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rueda
Variedades: Verdejo,
Bodegas: Bodegas y Viñedos Shaya
ñ 93
92
93
Disponibilidad: En existencias
10,45 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Shaya Verdejo es un vino blanco elaborado por las Bodegas y Viñedos Shaya, una bodega que forma parte del grupo Juan Gil.
Monovarietal de la variedad reina de la zona, la Verdejo, con carácter propio y diferente a otros vinos jóvenes de la zona.
Las uvas proceden de unos viñedos con 70 años de edad, de rendimientos muy bajos y situados en la zona más al sureste de la DO Rueda, sobre suelos arenosos entre un manto superficial de grava fluvial y un profundo estrato arcilloso.
La mayor parte de este vino blanco de Rueda fermenta en depósitos de acero inoxidable; el resto fermenta en pequeñas barricas. Finalizadas las fermentaciones, ambos vinos permanecen con sus lías unos seis meses. Una vez realizado el coupage de los vinos, este vino blanco Shaya Verdejo 2022 se embotella y reposa unas semanas antes de salir al mercado para acabar de redondearlo.
Un vino blanco ecológico con cuerpo y con una cremosidad que seducen desde el primer momento.
Ideal para acompañar aperitivos, arroces, carnes blancas asadas, pescados al horno o una buena mariscada.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Shaya Verdejo muestra un brillante color amarillo pajizo con destellos verdosos. Un vino blanco ecológico de Rueda con una discreta lágrima de aspecto glicérico. |
|---|---|
| En nariz | Este Verdejo de viñas viejas nos regala una sugerente expresión aromática. Frutas exóticas con frutas de hueso y frescas notas cítricas, con un destacado pomelo. Notas florales. Toques herbáceos y recuerdos cremosos. Sutil fondo mineral. |
| En boca | Con una entrada aterciopelada y envolvente que da paso a un paso bien equilibrado. Fruta, cítricos, recuerdos de pastelería y especias. Vibrante acidez con muchas notas cítricas. Este vino de Bodegas y Viñedos Shaya nos deja un largo final afrutado y mineral con un puntito amargo y una elegante mineralidad. |
| Nuestra opinión personal | El vino Shaya Verdejo 2022 es un vino blanco con cuerpo, fresco y con una sugerente cremosidad. Un Verdejo de Rueda que seduce desde el primer sorbo. |
| OTRAS AÑADAS | Shaya Verdejo 2021: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 91 puntos James Suckling. Shaya Verdejo 2020: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya Verdejo 2019: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya Verdejo 2018: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya Verdejo 2017: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya 2016: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya 2015; Obtuvo 93 puntos Parker y 92 en la puntuación Enterwine. Shaya 2014; Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín. Añada 2013: 92 Puntos Peñín |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rueda |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Fermentación en barrica |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Peñin | 93 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Cochinillo asado, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sushi |
| Gustos | Ligero, fácil de beber, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Buen verdejo
De los mejores Verdejos que he probado.
Opinión por
(Publicado en 28 de julio de 2020)
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