Vino Tinto Si o Sy Syrah 2017

Vino tinto Syrah de Calatayud. Crianza en barrica de roble francés 6 meses.
Crianza. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Calatayud
Variedades: Syrah,
91 91

Disponibilidad: En existencias

7,95 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Si o Sy Syrah está elaborado 100% con la variedad Syrah procedente de viñedos propios plantados en laderas entre 680 y 1050 metros de altitud plantados en suelos de pizarras. Por eso, este vino tinto pertenece a la colección de vinos Las Pizarras Collection que elabora Bodegas y Viñedos del Jalón.

Vendimia seleccionada y manual. La uva vuelve a ser seleccionada en la bodega y, después de un ligero estrujado, las uvas maceran en frío y realizan la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (22ºC). Acabado este proceso, trasvasan el vino con sus lías a unos depósitos subterráneos para realizar la fermentación maloláctica. Finalmente, este vino tinto Si o Sy Syrah 2017 reposa durante 6 meses en barricas de roble francés.

Un sabroso vino de la DO Calatayud que nos puede acompañar en numerosas ocasiones.

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A la vista

El vino Si o Sy Syrah presenta un color picota de capa alta y ribete violáceo. Limpio y brillante, este vino tinto roble forma lágrimas coloreadas.

En nariz

Aromáticmente, esta Syrah de Aragón es intensa y franca, donde destacan los frutos negros silvestres maduros entremezclados con aromas especiadas de vainillas, tostados y cremosos. Ligero fondo mentolado.

En boca

El ataque en boca de este tinto de Calatayud es muy agradable, con un paso por boca corpulento, fresco y a la vez suave. Vuelve la fruta sabrosa y muy madura y los cremosos. Acidez equilibrada y agradable tanicidad. Con un largo final, este vino de Viñedos del Jalón  con recuerdos especiados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Una fresca expresión de la Syrah. Muy agradable al paladar, el vino Si o Sy Syrah 2017 de Bodegas y Viñedos de Jalón resulta muy fácil de beber y versátil. 

OTRAS AÑADAS

Si o Sy Syrah 2015:

91 puntos Enterwine.

Si o Sy Syrah 2014:

Medalla de Oro en la Berliner Wein Throphy 2016.

Si o Sy Syrah 2012:

Medalla de Plata en la International Wine Guide 2013.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Calatayud
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Syrah
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Verduras rellenas de carne
Gustos Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
RCP!!
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Fruta, cacao y un recuerdo de tierra. Imbatible RCP.
Opinión por (Publicado en 7 de julio de 2020)
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