Vino Tinto Siana 2016

Vino tinto del Montsant coupage de Garnacha y Samsó con 9 meses de barrica.
9 meses meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Tinta, Samsó,
89 89

Disponibilidad: En existencias

9,95 €
Descripción del producto
Detalles

El inquieto Ramon Canals nos vuelve a sorprender con una nueva aventura. Después de su gran trabajo con los cavas Duran y Marta, ahora inicia un proyecto muy personal, bajo el nombre de Unique Vins, cuyo objetivo es elaborar vinos en la DOQ Priorat y en la DO Montsant. Unos vinos con estructura, con cierta complejidad, pero amables en cualquier caso. Y un ejemplo de ello es este vino Siana.

La segunda añada de su vino del Montsant nos llega con un coupage de Garnacha y Samsó (Cariñena) de la zona de Els Guiamets, ambas plantadas en suelos de llicorella y suelos francos arenosos en pequeñas fincas situadas entre los 280 y los 320 metros de altitud. La vendimia se realiza a mano durante el mes de Septiembre. La uva despalillada y pisada macera en frío, Una vez prensada, el mosto fermenta y pasa a barricas de segundo año de roble americano y francés de 225 litros donde el vino tinto Siana 2016 reposa durante 9 meses.

De producción limitada, podremos disfrutar de este tinto de la bodega Ramon Canals hasta el año 2021.

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A la vista

De intenso y atractivo color cereza roja, el vino tinto Siana muestra brillantes reflejos de color rubí.

En nariz

De aromas francos y limpios, la Garnacha y la Cariñena aportan unos sugerentes aromas en los que las frutas negras y rojas muy maduras son las protagonistas. Unas confituras matizadas por numerosas especies de carácter dulzón y cremosos tostados. Un fresco e intenso fondo balsámico redondea el conjunto.

En boca

El nuevo vino Siana de Ramon Canals sorprende por un recorrido muy sabroso, suave y fresco, que llena la boca de mucha fruta golosa. Más presencia de las notas de las barricas. Un vino de paso más fácil de que uno puede pensar, equilibrado y bien estructurado. Muy buena acidez y taninos fundidos. Sabroso final marcadamente frutal que retorna los balsámicos por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Para acompañar carnes, embutidos y quesos, o para tomar a copas acompañando unas tapas. Sea como sea, siempre disfrutaremos del vino Siana 2016. Su sabroso y fácil paso gustará incluso a los que no les gusta el vino tinto. Muy recomendable.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 9 meses
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 89
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta, Samsó.
Maridajes Arroces de carne, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Patés, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Risotto, Sólo
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo
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