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Vino Tinto Sierra Cantabria Cuvée 2019
Vino tinto de La Rioja. Monovarietal de Tempranillo con 12 meses de crianza en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Variedades: Tempranillo,
Bodegas: Viñedos Sierra Cantabria
92
92
Disponibilidad: En existencias
19,90 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Sierra Cantabria Cuvée es un vino tinto crianza de la DOCa Rioja procedente de una única finca de 10 ha, La Llana, compuesta de suelos franco-arenosos con gravas y cantos rodados. Situada en Labastida, la finca está plantada con cepas de Tempranillo de más de 30 años, cultivadas con viticultura integrada.
Una vez en las instalaciones de la bodega, la uva seleccionada y despalillada maceró durante 2 días y fermentó con levaduras autóctonas seleccionadas a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Después de una maceración de 13 días con los hollejos, este vino tinto de La Rioja se trasegó a barricas de roble francés, 40% nuevas, en las que realizó la maloláctica y una crianza de 12 meses.
Finalmente, el vino tinto Sierra Cantabria Cuvée 2019 de la bodega Viñedos Sierra Cantabria, uno de los proyectos de la prestigiosa famila Eguren, se embotelló sin filtrar.
Es recomendable airear este vino tinto crianza 30 minutos antes de servirlo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | De color cereza picota oscuro, el vino tinto Sierra Cantabria Cuvée tiene un ribete púrpura. Este vino tinto crianza de La Rioja es limpio y muy brillante. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Tempranillo se expresa con una intensa fruta muy jugosa y carnosa. Frutas rojas maduras, mezcladas con un amplio abanico de especias exóticas. Seguidamente aparecen las fragantes violetas y toques de hierbas de bosque, con un intenso fondo tostado. |
| En boca | Con una entrada amplia que da paso a un largo recorrido muy sabroso, fresco y agradable. La fruta madura continúa siendo la protagonista en este tinto crianza de Sierra Cantabria. Muy equilibrado y estructurado, con taninos maduros y una fresca acidez. Sabroso final de buena persistencia con recuerdos de madera fina y balsámicos por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Expresivo y sabroso, el vino Sierra Cantabria Cuvée 2019 es un Tempranillo de corte moderno. |
| OTRAS AÑADAS | Sierra Cantabria 2016: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Guía Peñín. 93 puntos Guía Gourmets. 95 puntos Guía Proensa. Sierra Cantabria Cuvée 2015: 92 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín. Sierra Cantabria Cuvée 2014: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín. Sierra Cantabria Cuvée 2013: 94 puntos Peñín. Sierra Cantabria Cuvée 2012: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Sierra Cantabria Cuvée 2011: 92 puntos Peñín. Sierra Cantabria Cuvée 2010: 94 puntos Peñín Sierra Cantabria Cuvée 2008: 92 puntos Peñín |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Risotto, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Gran vino
Impecable. Equilibrio, intensidad y sutileza a partes iguales.
Opinión por
(Publicado en 31 de julio de 2020)
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