Vino Tinto Sierra Cantabria Reserva 2015

Vino tinto reserva de La Rioja monovarietal de Tempranillo envejecido 18 meses en barrica y 24 meses en botella.

Reserva. 18 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Variedades: Tempranillo,
Bodegas: Sierra Cantabria
P 91 91 91

Disponibilidad: En existencias

19,60 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Sierra Cantabria Reserva, un vino tinto monovarietal de Tempranillo, elaborado por la familia Eguren, a partir de fincas propias, con más de 30 años, situadas en San Vicente de la Sonsierra, dentro de la DOC Rioja.

Una cepas de más cultivadas según una viticultura respetuosa con el medio ambiente, integrada y con la mínima intervención.

La vendimia se realiza manualmente, en el momento optimo de maduración de las uvas. Una vez llegadas a bodega Sierra Cantabria, los racimos se seleccionan sobre mesa antes de ser despalillados. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con adición de levaduras autóctonas, remontados periódicos y control de temperatura. Finalizados estos procesos, el vino tinto Sierra Cantabria Reserva 2015 macera durante 14 días con las lías y los hollejos. Transcurrido este periodo de tiempo, este vino tinto de la Rioja se traspasa en barricas de roble francés (70%) y americano (30%), nuevas y usadas de máximo tres vinos, donde permanece durante 18 meses, realizando trasiegos cada 4 meses. 

Una vez embotellado, este vino tinto reserva reposa un mínimo de 24 meses en la botella antes de estar listo para salir al mercado.

Recomendamos una aireación de unos 30 minutos antes de servir para disfrutar de todo su potencial.

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A la vista

Brillante y de capa alta, el vino tinto Sierra Cantabria Reserva muestra un intenso color cereza picota con ribetes granates y algún reflejo rubí. Este vino tinto reserva forma una fina lágrima que deja levemente tintada la copa.

En nariz

Aromáticamente, este Tempranillo de Rioja es intenso, con un conjunto aromático fresco y equilibrado, entre fruta roja madura y elegantes tostados de la crianza. También se aprecian agradables notas especiadas, recuerdos balsámicos y una destacada vainilla por encima de toques de tabaco y pimienta.

En boca

Entrada muy agradable, con un paso potente, sabroso y estructurado. Tiene unos tanino maduros y aterciopelados, en perfecto equilibrio con su buena acidez. Este reserva de la bodega Sierra Cantabria es elegante, largo y persistente con la fruta roja madura como protagonista matizada por los torrefactos y las vainillas por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Amable y elegante, el vino tinto Sierra Cantabria Reserva 2015 es un clásico que nunca falla.

OTRAS AÑADAS

Sierra Cantabria Reserva 2014:

92 puntos Enterwine. 90 puntos Parker.

Sierra Cantabria Reserva 2013:

91 puntos Enterwine. 90/90+ puntos Parker. 92 puntos Peñín. 92 puntos J. Suckling.

Sierra Cantabria Reserva 2012:

92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 90 puntos Parker.

Sierra Cantabria Reserva 2011:

92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 

Sierra Cantabria Reserva 2010:

Obtuvo 92 puntos Parker, 93 puntos en la Guía Peñín y 92 en la puntuación Enterwine, siendo monovarietal de Tempranillo.

Sierra Cantrabria Reserva 2009:

Obtuvo 91 puntos Parker volviendo a ser monovarietal de Tempranillo.

Sierra Cantrabria Reserva 2008

Obtuvo 92 puntos en la Guía Peñín teniendo un pequeño porcentaje de Graciano en su coupage.

Sierra Cantabria Reserva 2007:

Siendo un monovarietal de Tempranillo, obtuvo 91 puntos Parker y 92 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Rioja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 18
Puntuación Parker 91
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Otras guías T. Atkin: 94 puntos. Wine Enthusiast: 93 puntos.
Mono-Varietal Tempranillo
Maridajes Asados, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de vaca, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
reserva
Valoración
Este Rioja lleva tiempo deleitándome con su calidad. Envejece muy bien, además.
Opinión por (Publicado en 31 de julio de 2020)
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