Vino Tinto Sileo 2019

Vino tinto del Montsant de Garnacha de viñas viejas y Samsó (Cariñena), fermentado y criado 9 meses en barricas roble francés.

Crianza. 9 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Tinta, Samsó,
Bodegas: AT Roca
90 90

Disponibilidad: En existencias

9,80 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Sileo, un vino tinto que la bodega AT Roca elabora en la DO Montsant. 

Para su elaboración se elige un coupage de las dos variedades autóctonas de la Serra d’Almós, compuesto por un 80% de Garnacha de viñas viejas y un 20% Samsó (como se denomina la Cariñena en esta zona) procedentes de dos fincas muy escogidas a 240 y 245 metros respectivamente. Estas cepas son cultivadas siguiendo las pautas de la agricultura ecológica. 

Una vez llegada a la bodega la uva se despalilla y, tras pasar por la prensa, el mosto fermenta en barricas de roble francés de 500 litros, donde posteriormente permanece sobre lías durante 9 meses antes de ser embotellado.

Un vino tinto del Montsant intenso, sabroso, reflejo del particular terroir de esta zona. Un ideal acompañante para carnes asadas o estofadas.

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A la vista

Limpio y brillante, el vino tinto Sileo presenta un color cereza picota con ribete violáceo, de capa media-alta. Un vino tinto con crianza de abundante lágrima, algo densa, y de suave caída en la copa.

En nariz

Los aromas predominantes de este coupage de Garnacha y Samsó son las fruta negras y rojas maduras, sobretodo moras y fresas, que aparecen entremezcladas con numerosas notas especiedas, con una destacada vainilla, recuerdos de coco y otras notas exóticas y suaves tostados. Ligeros toques herbáceos y un sutil recuerdo terroso. De fondo, encontramos suaves y agradables ahumados.

En boca

Su entrada en boca es fresca, con un paso glicérico, potente y expresivo. La fruta se muestra madura con mayor presencia de las maderas. De taninos dulces y maduros, con una acidez muy equilibrada. El postgusto de este vino tinto de la bodega AT Roca es largo, con recuerdos aromáticos de la golosa fruta madura. Por vía retronasal, encontramos ahumados y toques de regaliz.

Nuestra opinión personal

El vino Sileo 2019 de AT Roca nos muestra tipicidad, personalidad y honestidad. Un gran tinto para cualquier momento del día.

OTRAS AÑADAS

Sileo 2018:

91 puntos Enterwine.

Sileo 2017:

91 puntos Enterwine.

Sileo 2016:

91 puntos Enterwine.

Sileo 2015:

91 puntos Enterwine. 

Sileo 2013:

Primera añada. 90 puntos Peñín.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 9
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Garnacha 80%, Samsó 20%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Chocolate, Cordero a la parrilla, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pato, Pollo estofado, Setas
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
sileo negre
Valoración
Els Roca han encertat amb el seu primer vi negre. Sense complicacions, té un bon pas per boca i marida bé amb molts aliments.
Opinión por (Publicado en 15 de noviembre de 2018)
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