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Cava Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2013

Vino espumoso DO Costers del Segre de Pinot Noir criado 18 meses en rima.
Reserva. 18 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Pinot Noir
Bodegas: Costers del Sió
92 92

Disponibilidad: En existencias

19,55 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino espumoso Siós Brut Rosé, es un producto de excelente calidad, elaborado en la DO Costers del Segre siguiendo las pautas del método “Champanoise”.

Es un monovarietal de Pinot Noir, procedente de una finca propia, Pla del Molí, de producción limitada. Seleccionado y vendimiado manualmente en cajas a mediados de Agosto.

La vinificación es tradicional, refrigerando previamente los racimos enteros, para conseguir detener la maduración y preservar el delicado aroma. Costers del Sió extrae tan sólo el mosto flor para elaborar el vino base, fermentando una parte de éste en barricas de 300 litros de roble francés. La segunda fermentación y toma de espuma la realiza en rima durante 18 meses.

La fecha del degüelle de las 4.000 botellas que han salido a la venta de Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2013 viene dada en la contraetiqueta.

Información adicional
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A la vista

Vino rosado espumoso de aspecto brillante y limpio, con un delicado color rosa pálido de reflejos naranja. Tiene una fina burbuja ascendiendo por copa en elegantes rosarios y persistiendo en una estrecha corona de espuma.

En nariz

Aromáticamente, este espumoso de Costers del Segre es fresco y agradable, con aromas de fruta muy marcados. También encontramos notas lácticas, sutiles mentolados, frutos secos recién tostados y delicadas especies sobre una buena crema pastelera.

En boca

Tiene muy buena entrada en boca, con un paso sabroso, cremoso y fresco, donde el fino carbónico nos acaricia las encías y su acidez nos alarga el trago. Este rosado brut es largo y delicado, con una buena persistencia, dejándonos recuerdos de fruta roja, bayas silvestres, almendras tostadas, piel de naranja y untuosa crema pastelera por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Este vino espumoso Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2013 es un muy buen producto dentro de una zona más dedicada tradicionalmente al vino tranquilo.

Añada 2013
Tipo espumoso Brut rosado
D.O. Otras denominaciones
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 18
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Embutidos, Parrillada de verduras, Patés, Pato, Pica-pica, Steak Tartare
Gustos Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina
Opiniones
Opiniones de Cliente (1)
Sense títol
Valoración
Uno de los mejores espumosos rosados que he probado, fino, elegante, fresco.
Buen servicio y muy buena recomendación.
Gracias Enterwine.
Opinión por Martín Lacuesta (Publicado en 27/6/2016)
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