Cava Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2017

Vino espumoso de la DO Costers del Segre de Pinot Noir criado 18 meses en rima.

Reserva. 18 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Pinot Noir,
Bodegas: Costers del Sió
93 93

Disponibilidad: En existencias

20,85 €
Descripción del producto
Detalles

El espumoso Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir, es un vino espumoso de excelente calidad, elaborado por la bodega Costers del Sió en la DO Costers del Segre siguiendo las pautas del método “champenoise”.

Un monovarietal de Pinot Noir, procedente de una finca propia, Pla del Molí, de producción limitada. Seleccionado y vendimiado manualmente a mediados y finales del mes de Agosto. 

La vinificación se realiza de manera tradicional, refrigerando previamente los racimos enteros, para conseguir detener la maduración y preservar el delicado aroma. Se extrae tan sólo el mosto flor para elaborar el vino base, que fermenta a una temperatura controlada de 16ºC. La segunda fermentación y toma de espuma se realiza en botella durante 18 meses. Finalizado este periodo de crianza el vino espumoso Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2017 está listo para ser degollado y salir al mercado.

La fecha del degüelle de las 4.000 botellas que han salido a la venta de este espumoso rosado Brut Reserva viene reportada en la contraetiqueta.

Un vino espumoso del Costers del Segre muy versatil, será ideal para acompañar aperitivos, carnes, ahumados o pescados.

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A la vista

El espumoso Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir presenta un aspecto brillante y limpio, con un delicado color rosa pálido de reflejos naranja. Este espumoso rosado Brut Reserva forma una fina burbuja ascendiendo en elegantes rosarios y persistiendo en una estrecha corona de espuma.

En nariz

Aromáticamente, este espumoso de Pinot Noir es fresco y agradable, con aromas de fruta muy marcados. También encontramos notas lácticas, sutiles mentolados, frutos secos recién tostados y delicadas especies sobre un fondo de crema pastelera.

En boca

Tiene muy buena entrada en boca, con un paso sabroso, cremoso y fresco, donde el fino carbónico nos acaricia las encías y su acidez nos alarga el trago. Este rosado brut de la bodega Costers del Sió es largo y delicado, con una buena persistencia, dejándonos recuerdos de fruta roja, bayas silvestres, almendras tostadas, piel de naranja y untuosa crema pastelera por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Sabroso, fresco y muy versátil, este vino espumoso Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2017 es un muy buen producto elaborado en una zona más dedicada tradicionalmente al vino tranquilo.

OTRAS AÑADAS

Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2015:

92 puntos Enterwine.

Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2013:

92 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo espumoso Brut rosado
D.O. Otras denominaciones
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 18
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Embutidos, Parrillada de verduras, Patés, Pato, Pica-pica, Steak Tartare
Gustos Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina
Opiniones
1 Opinión
Sense títol
Valoración
Uno de los mejores espumosos rosados que he probado, fino, elegante, fresco.
Buen servicio y muy buena recomendación.
Gracias Enterwine.
Opinión por (Publicado en 27 de junio de 2016)
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