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Vino Tinto Siós Cau del Gat 2018

Vino tinto ecológico con crianza de Costers del Segre de Garnacha, Tempranillo y Syrah, criado 9 meses en barricas de roble francés y 6 meses en botella.

Crianza. 9 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Costers del Sió
91 91

Disponibilidad: En existencias

12,90 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Siós Cau del Gat es un tinto con crianza elaborado por la bodega Costers del Sió que procede de viñedos cultivados bajo el régimen de agricultura ecológica dentro de la DO Costers del Segre.

Para su elaboración, se ha elegido un coupage de Garnacha, Tempranillo y Syrah, con una mayor presencia de la primera. 

La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración seleccionando los racimos a su llegada a la bodega. La vinificación se realiza por separado según la variedad y la finca de la que procede. Tras una maceración en frío, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a un temperatura de 25ºC. Terminada la fermentación alcohólica se deja macerar unas dos semanas más, antes de pasar a barricas de roble francés de 300 litros donde el vino tinto Siós Cau del Gat 2018 reposa durante 9 meses antes de ser embotellado. Una vez embotellado, este vino tinto del Costers del Segre permanecerá un mínimo de 6 meses más en la botella antes de salir al mercado.

Un vino tinto con crianza que recomendamos descorchar unos 20 minutos antes de servir. Nos acompañará perfectamente cualquier asado de carne o también una buen surtido de quesos de cabra, oveja y vaca.

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A la vista

Limpio y brillante, el vino tinto Siós Cau del Gat presenta un color rojo intenso, con destellos violáceos, de capa alta. Este vino tinto crianza forma una densa lágrima ligeramente coloreada en la copa.

En nariz

Intensos y frescos aromas de frutas rojas silvestres entremezclados con amables aromas florales y toques balsámicos de romero. Complejo y agradable, los aromas de las maderas están muy bien integrados. Un coupage de Garnacha, Tempranillo y Syrah con un sutil fondo balsámico, con recuerdos mentolados y notas de sotobosque.

En boca

Entrada suave y amable, con un paso amplio y sabroso. Este vino de la bodega Costers del Sió es redondo y equilibrado. Perfecto equilibrio entre la acidez y sus taninos amables y aterciopelados. El postgusto es largo y persistente, con amables notas afrutadas por via retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino Siós Cau del Gat 2018 es amplio y equilibrado. Una sabrosa expresión de estas tierras leridanas.

OTRAS AÑADAS

Siós Cau del Gat 2017:

91 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 9
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta 70% Tempranillo 20%, Syrah 10%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Cerdo asado, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Pastas con salsa de carne, Pavo asado, Pollo asado, Quesos azules, Quesos de cabra, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
vino elegante
Valoración
Interesante combinación de carácter mediterráneo y frescor atlántico. Un vino con clase y finura.
Opinión por (Publicado en 23 de junio de 2021)
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