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Vino Tinto Siós Nature 2021

Vino tinto ecológico y natural de Syrah de Costers del Segre, fermentado en barricas abiertas de roble francés. 

Fermentación en barrica.
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Syrah,
Bodegas: Costers del Sió
91 91

Disponibilidad: En existencias

12,00 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Siós Nature es un vino ecológico y natural, sin sulfitos añadidos, elaborado por la bodega Costers del Sió. 

Un vino tinto monovarietal de Syrah procedente de un pequeño viñedo de unas 2 hectáreas, la finca Hort del Marcial, cultivada ecológicamente y situada dentro de la DO Costers del Segre.

Para la elaboración de este vino tinto natural se realiza una vendimia manual transportando los racimos hasta la bodega en cajas de 15 kg. Las uvas seleccionadas se introducen en barricas abiertas de roble francés donde la fermentación arranca espontáneamente. Este proceso se alarga durante unos 10 días, realizando continuos pigeages manuales. Posteriormente, el vino tinto Siós Nature 2021 se deja reposar un breve periodo antes de ser finalmente embotellado.  

Un vino tinto de Costers del Segre de producción muy limitada; solo se han embotellado 4.730 botellas.

Una expresión muy franca y sugerente, muy recomendable para los amantes de los vinos sin sulfitos y para quien quiera acercarse a este estilo de vinos. Una buena opción para acompañar un aperitivo, un tapeo o platos ligeros.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Siós Nature presenta un intenso color púrpura con reflejos violetas. Este vino tinto ecológico y natural muestra una marcada lágrima coloreada en la copa.

En nariz

Aromas muy sugerentes nos da la bienvenida con mucha fruta negra acompañada de matices especiados y notas tostadas. En este monovarietal de Syrah también se aprecia un agradable recuerdo balsámico y herbáceo en el fondo.

En boca

Franco y muy expresivo, este vino de la bodega Costers del Sió tiene un paso ligero y fresco, con la fruta fresca en primer plano y con unos taninos suaves. Su recorrido es muy goloso, dejándonos un final de media persistencia.

Nuestra opinión personal

Este vino Siós Nature 2021 es un vino tinto natural sin sulfitos que refleja una expresión muy sugerente y sincera de esta Syrah.

Añada 2021
Tipo de vino Tinto
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Ecológicos Si
¿Es un producto sin sulfitos?
Envejecimiento Fermentación en barrica
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Syrah
Maridajes Asados, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Patés, Pato, Pavo asado, Pescado azul, Pollo asado, Quesos curados, Quesos de cabra, Ternasco asado
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo
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