Son Negre 2011

Vino tinto reserva de la Tierra de Mallorca de Callet con un poco de Manto Negra y Fogoneu, criado 20 meses en barrica
Reserva. 20 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Mallorca
Variedades: Callet, Fogoneu, Manto Negro,

Disponibilidad: En existencias

235,95 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino de Mallorca Son Negre 2011 es único y excepcional, concebido con arte desde la selección de sus uvas hasta el vestir de su etiqueta. Añada tras añada, que sale al mercado, Miquel Barceló, reconocido pintor mallorquín, amigo de la bodega Ànima Negra Viticultors, viste de manera exclusiva, esta vez ha escogido un poema de Juan Eduardo Cirlot, Visió Smaragdina.

Son Negre 2011, al igual que sus hermanos, es un reflejo de las variedades autóctonas de la isla, especialmente la tinta Callet, con un 95% del coupage, acompañada de una pequeña parte de Fogoneu y Manto Negro. Todas, proceden de viñedos muy viejos, con rendimientos muy bajos y de una viticultura respetuosa con el medio.

Este vino tinto Son Negre de Ànima Negra 2011 fermentó en barricas y fue criado durante 20 meses en roble francés.

Recomendamos, si es posible, que guarden una botella durante 3 o 4 años y ¡¡¡verán qué maravilla!!!!

Siguiendo la filosofía de Enterwine, este vino tinto Son Negre 2011 etiqueta Miquel Barceló, no tiene nota de cata pues no indicamos notas de cata de los vinos que no hemos catado.

Información adicional
Información adicional
Añada 2011
Tipo de vino Tinto
D.O. VT Mallorca
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 20
Porcentaje de Variedad “Callet”:”95” “Fogoneu”: “Manto Negre”:
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Cordero asado, Estofados, Platos especiados, Sólo, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque sí, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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