Vino Tinto Tarima Hill 2019

Vino tinto con crianza de Alicante monovarietal de Monastrell de viñas viejas, envejecido 14 meses en barricas de roble francés.

Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Alicante
Variedades: Monastrell,
Bodegas: Bodegas Volver
93 93

Disponibilidad: En existencias

10,20 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Tarima Hill, una de las mejores expresiones de la Monastrell mediterránea elaborado por las Bodegas Volver. 

Este vino monovarietal de Jorge Ordóñez se elabora a partir de uvas procedentes de viñas viejas de la zona norte de la DO Alicante, plantadas entre 1932 y 1975 y en una zona de un clima continental extremo.

La vendimia se realiza de manera manual en el momento optimo de maduración de las uvas. Una vez llegado a la bodega los racimos realizan una primera fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Al finalizar este proceso, el vino tinto Tarima Hill 2019 realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés donde posteriormente permanece en reposo durante 14 meses antes de ser embotellado.

Recomendamos abrir este vino tinto de Alicante, unos 40 minutos antes de servir para que se exprese en plenitud.

Un vino tinto con crianza ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, o un buen jamón ibérico de bellota.

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A la vista

El vino tinto Tarima Hill presenta un intenso y brillante color picota con ribetes granatosos. Este vino tinto con crianza forma una lágrima glicérica que tinta la copa.

En nariz

De marcado carácter varietal, esta Monastrell se muestra bastante cerrada. Intenstos tostados y un amplio abanico de especias, dulces y exóticas que dan paso a una gran carga de fruta negra muy madura, algo licorosa. Toques minerales y de hierbas secas se entremezclan con un conjunto de notable complejidad.

En boca

Con una entrada amplia y envolvente, con volumen y calidez. Largo recorrido muy sabroso y de gran intensidad, rebajada con una muy buena acidez refrescante. Mucha fruta más golosa y carnosa, con los marcados tostados y las numerosas especias destacando los tabacos y el cacao. Taninos bien integrados. Con un largo y persistente final afrutado, este tinto de la Bodegas Volver de Jorge Ordóñez nos deja ligeros recuerdos de regalíz y ahumados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino Tarima Hill 2019 está listo para disfrutar, si bien unos meses más de botella lo redondearán. Perfecto para muchas ocasiones, aun más apetecible gracias a una excelente relación calidad-precio.

OTRAS AÑADAS

Tarima Hill 2018:

93 puntos Enterwine. 90 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata.

Tarima Hill 2017:

93 puntos Enterwine.

Tarima Hill 2016:

93 puntos Enterwine.

Tarima Hill 2015:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. La revista Wine Spectator lo posiciona en el número 17 en su lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo 2017

Tarima Hill 2014:

92 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker y en la guía Peñín.

Tarima Hill 2013:

93 puntos PEñín.

Tarima Hill 2012:

Obtuvo 91 puntos Parker, 90 puntos Tanzer y 93 puntos de la Guía de Vinos Peñín.

Tarima Hill 2011:

Añada valorada por la Guía Peñín con 93 puntos. Los críticos vinícolas Stephen Tanzer y Robert Parker le concedieron 91 puntos.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Alicante
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 14
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Otras guías Decanter 2022: Medalla de Plata 92 puntos.
Mono-Varietal Monastrell
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
2 Opiniones
tarima
Valoración
Un equilibrio muy conseguido entre fruta y crianza, me encanta. Precio fabuloso.
Opinión por (Publicado en 16 de julio de 2020)
monastrell de categoría
Valoración
Pedazo de monastrell a precio de lujo. Con años por delante.
Opinión por (Publicado en 9 de mayo de 2019)
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