Vino Tinto Teixar 2018

Vino tinto del Montsant monovarietal de Garnacha Peluda de viñas viejas con una crianza de 14 meses en barricas.

Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Peluda,
95 95

Disponibilidad: En existencias

54,20 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Teixar, uno de los pocos vinos catalanes con la clasificación “Vino de Finca Calificada” elaborado por la bodega Vinyes Domènech a partir de una pequeña parcela ubicada dentro de la DO Montsant. La añada 2012 fue la primera que ya salió con esta clasificación.

En esta pequeña parcela de 3 Ha., Joan Ignasi Doménech cuida, con prácticas ecológicas y biodinámicas, las cepas de más de 70 años de una variedad autóctona casi desaparecida, la Garnacha Peluda, plantada en bancales de suelos pedregosos.

Tras larga vendimia manual en busqueda del punto optimo de maduración de cada parcela, se realiza una vinificación partida en 7 microvinificaciones por separado. Una vez realizado el coupage de los siete mostos, se empieza la fermentación alcohólica en depósitos y con levaduras naturales. Terminados estos procesos, el vino tinto Teixar 2018 se traspasa a barricas de roble francés donde reposará durante 14 meses. Una vez embotellado, acaba de redondearse con una breve crianza en botella antes de estar finalmente listo para salir al mercado.

Este vino de finca del Montsant tiene personalidad propia. Elegante y muy expresiva complejidad que precisa de una decantación previa de unos 60 minutos para que exprese todo su potencial.

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A la vista

Limpio y brillante, este vino tinto Teixar presenta un intenso color rojo con bordes grana y reflejos violáceos. Un vino tinto de finca con una buena lágrima que tinta ligeramente la copa.

En nariz

Agradable complejidad con muy buena intensidad. Sobre un fondo lleno de recuerdos minerales, se aprecia una fruta roja madura y carnosa. Al abrirse, esta Garnacha Peluda nos deleita con fruta negra muy madura junto a unos suaves y cremosos tostados. Muchas notas herbáceas de monte bajo mediterráneo, junto a aromáticas flores y frescos balsámicos, aportan frescor al conjunto aromático.

En boca

Entrada envolvente y amplia, que deja paso a un recorrido sedoso, con cuerpo y con un sorprendente frescor. La fruta aparece algo licorosa y con algún toque cítrico, matizada por las notas de la crianza y una amable mineralidad. Perfecta acidez acompaña unos taninos sabrosos y redondos. Este gran vino de la bodega Vinyes Domènech nos deja un final largo y muy persistente, muy fino, donde el carácter fresco y la fruta dejan recuerdos imborrables.

Nuestra opinión personal

Muy elegante y expresivo. Para disfrutar lentamente, el vino Teixar 2018 nos dejará descubrir infinitos matices de esta tierra y su Garnacha Peluda.

OTRAS AÑADAS

Teixar 2016:

95 puntos Enterwine. Mejor Vino Tinto en la Guia de Vins de Catalunya 2022.

Teixar 2015:

95 puntos Enterwine.

Teixar 2014:

95 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín.

Teixar 2013:

94 puntos Enterwine. 

Teixar 2012;

Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín y 9,73 sobre 10 en cata a ciegas por Guía de Vins de Catalunya.

Teixar 2011:

94 puntos Peñín y 91 puntos Parker. La Guia de Vins de Catalunya (cata a ciegas) le otorgó 95/100 puntos.

Teixar 2010:

Escogido Mejor Vino Tinto del Año por la Guia de Vins de Catalunya (catas a ciegas).

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 14
Puntuación Enterwine 95
Puntuación media 95
Mono-Varietal Garnacha Peluda
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de oveja, Setas
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
garnacha distinta
Valoración
Una garnacha distinta a todas, menos abiertamente frutal, con más hondura y duende. Es un vino que necesita unos años de reposo en bodega.
Opinión por (Publicado en 18 de septiembre de 2019)
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