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Vino Tinto Tempus 2019
Vino tinto con crianza de Terra Alta de Syrah, Garnacha, Cariñena criado durante 12 meses en barricas y 12 en botella.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Bodegas: Altavins
90
90
Disponibilidad: En existencias
11,70 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada y nuevo coupage del vino Tempus, un tinto con crianza elaborado por la bodega Altavins a partir de viñas con más de 30 años, plantadas en dos fincas de producciones muy bajas localizadas en Batea, dentro de la DO Terra Alta.
Para este 2018 el coupage elegido se ha compuesto por Syrah, Garnacha y Cariñena. La elaboración es tradicional y la vendimia se realiza de manera manual.
Una vez en la bodega, se realiza una maceración que se alarga durante 22 días antes de arrancar la fermentación alcohólica a temperatura controlada con la uva sin despalillar. Ambos procesos se realizan en depósitos de acero inoxidable. Para la crianza del vino tinto Tempus 2019 se escogen barricas de roble francés, donde el vino permanecerá durante 12 meses. Una vez embotellado, reposará oro año más en botella antes de salir al mercado.
Un homenaje al tiempo, "tempus", que se necesita para conseguir una expresión como este vino tinto con crianza, el tiempo que han dedicado anteriores generaciones en trabajar para tener los frutos hoy.
Este vino tinto de la Terra Alta nos acompañará, sin decepciones, una perfecta reunión familiar o de amigos.
Ante la posibilidad de la presencia de sedimentos y disfrutar de su máxima expresión, recomendamos decantarlo unos 40-60 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Un vino tinto con crianza oscuro y brillante, de color picota con bordes grana, de capa media-alta. Este vino tinto Tempus forma abundante lágrima que tiñe la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Syrah, Garnacha y Cariñena se ofrece con una buena intensidad de aromas, muy agradables. Aparece la fruta negra de hueso entremezclada con ligeros tostados, tabacos, cacaos, vainillas y pimientas, y muchos herbáceos silvestres. Un vino de Terra Alta con un delicado fondo balsámico. |
| En boca | Equilibrado y redondo, con un paso aterciopelado, algo cálido y muy sabroso. Este vino tinto de la bodega Altavins es goloso y fresco, con la fruta algo licorosa. Muy buena acidez y sabrosos taninos. Agradable final de buena persistencia donde las maderas aparecen por vía retronasal, dejando la fruta en el postgusto. |
| Nuestra opinión personal | Expresivo y sabroso, de paso más agradable de lo que uno puede pensar en un principio. El vino Tempus 2019 de Terra Alta nos hará disfrutar de un buen momento. |
| OTRAS AÑADAS | Tempus 2018: 90 puntos Enterwine. 88 puntos Decanter 2021, Medalla de Bronce. Tempus 2017: 91 puntos Enterwine. Tempus 2016: 91 puntos Enterwine. Tempus 2015: 92 puntos Enterwine. Tempus 2014: 91 puntos Enterwine. Tempus 2013; Obtuvo 90 puntos Enterwine. Tempus 2012: 9,22/10 puntos en la Guía de Vins de Catalunya 2016 (Catas a ciegas). Tempus 2011: Medalla de Oro en la Berliner Wine Trophy 2013 Tempus 2010: 88 puntos Parker. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Syrah, Garnacha Tinta, Cariñena. |
| Maridajes | Asados, Aves, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Civet, Cordero asado, Estofados, Pato, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
más que correcto
Sorpresa con este vino de la Terra Alta. Buena fruta y mucha personalidad.
Opinión por
(Publicado en 2 de mayo de 2019)
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