Vino Tinto Terrer d'Aubert 2016

Vino tinto crianza de Tarragona de Cabernet Sauvignon y Garnacha con 14 meses de crianza en barrica.
Crianza. 14 meses en barricas de roble francés de Allier y Nevers
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Tarragona
91 91

Disponibilidad: En existencias

13,65 €
Descripción del producto
Detalles

Toda la expresión del vino Terrer d’Aubert de Tarragona la debe al Cabernet Sauvignon y a un terruño formado por piedras y rocas de lumaquela, formaciones de fósiles marinos que transfieren al vino un carácter único. Este rasgo mineral es el que la bodega Vinyes del Terrer intenta preservar y transmitir a sus vinos.

En esta cosecha, la Cabernet está acompañada de un 25% de Garnacha Tinta, una variedad tradicional de la zona que le aporta calidez y complejidad al vino.

La vendimia se realiza a mano. Los racimos se transportan a las instalaciones en pequeñas cajas y se refrigeran durante 24 horas entre los -2 y 0ºC. La uva seleccionada y despalillada se pisa para macerar en frío por un periodo de tres días. Tras el proceso de vinificación se realiza un suave prensado y, por desfangado, el vino tinto Terrer d’Aubert 2016 pasa a barricas de roble francés Allier, Vosges y Nevers de tostado suave y 225 litros de capacidad, donde comenzará la fermentación maloláctica y reposará por un periodo de 12 a 14 meses.

Este vino tinto crianza evolucionará en la botella óptimamente durante los próximos 4 años, hasta el año 2022.

La intensidad sabrosa y amable expresividad de este vino de la DO Tarragona, lo hacen ideal para acompañar platos contundentes a base de carne.

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A la vista

De capa media-alta, este vino tinto de Tarragona muestra un intenso y brillante color cereza con ribete granatoso; el vino tinto Terrer d'Aubert forma abundante lágrima visiblemente tintada.

En nariz

Limpia expresión aromática definida por confituras de frutos rojos y negros y sensaciones de matorrales aromáticos del Mediterráneo, lavanda, tomillo, romero, con matices de cremosos tostados y sugerentes especias de carácter dulzón. Una vez abierto, este vino de Cabernet Sauvignon y Garnacha sorprende con sutiles toques picantes y marcado fondo mineral salino.

En boca

Muy agradable y sabroso, elegante y con músculo, complejo y sutilmente descarado. Tras una entrada llena, potente y envolvente, de tacto sedosa, es ahora cuando más se identifica la mineralidad en perfecta armonía con fruta de sensaciones carnosas junto a matices de finas maderas. Tanicidad presente, sabrosa, y en comunión con una viva acidez. El final de este vino de Vinyes del Terrer es persistente y agradable, deja un postgusto afrutado con finas especias y el carácter mineral que tanto nos ha gustado.

Nuestra opinión personal

Seductor e intenso, maduro y fresco. La personalidad del vino Terrer d'Aubert 2016 sorprenderá a más de uno.

OTRAS AÑADAS

Terrer d'Aubert 2014:

Coupage Cabernet Sauvignon 80%, Garnacha Tinta 20%. 91 puntos Enterwine.

Terrer d'Aubert 2013:

91 puntos de Enterwine. 

Terrer d'Aubert 2012;

Monovarietal de Cabernet Sauvignon. 90 puntos Parker y 89 puntos en la Guía Peñín.

Terrer d'Aubert 2011:

89 puntos en la Guía de Vinos Peñín y 88 puntos Parker.

Terrer d'Aubert 2010:

93 puntos Peñín y 88 puntos Parker.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Tarragona
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés de Allier y Nevers
nº de meses en barrica 14
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Cabernet Sauvignon 75%, Garnacha Tinta 25%.
Maridajes Arroces de carne, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cerdo asado, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Setas
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Si tienes un compromiso
Opiniones
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