Vino Tinto Terroir al Límit Arbossar 2019

Vino tinto con crianza del Priorat de Cariñena de viñas viejas envejecido durante 12 meses en depósitos de hormigón.

Crianza. 12 meses en cubas de cemento
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena,
95 95

Disponibilidad: En existencias

54,50 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Arbossar, elaborado por la bodega Terroir al Límit, pretende transmitir con la máxima fidelidad su lugar de origen. Para ello, el cuidado de las viñas se rige por los parámetros de la agricultura biodinámica.

Este vino de la DOQ Priorat es un monovarietal de Cariñena, de un único viñedo de menos de 2 hectáreas, con casi 90 años de edad. Un vino de coster que nace en suelos de granito y pizarra, situados en una zona fresca, a 400 metros de altitud y orientada al norte. 

La vendimia se realiza manualmente y, una vez llegada a la bodega, con la uva entera y sin despalillar, se macera durante 14 días para conseguir poca extracción y astringencia. Terminado este procesos se realiza la  fermentación espontánea con levaduras indígenas. Posteriormente, el vino tinto Terroir al Límit Arbossar 2019 reposa durante 12 meses en depósitos de hormigón. Transcurrido el periodo de crianza, se embotella por gravedad sin filtrar ni clarificar.

Elegante y con personalidad propia, este vino tinto con crianza del Priorat, de producción limitada, necesita ser decantado una hora antes de servir para una mayor expresión de sus aromas.

Información adicional
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A la vista

Muy brillante y limpio, el vino tinto Terroir al Límit Arbossar muestra un intenso de color picota con ribete azulado y destellos violáceos, de capa alta. Este vino tinto con crianza forma densas lágrimas coloreadas en la copa.

En nariz

Aromáticamente, esta Cariñena de viñas viejas es intensa y fragante, donde la fruta madura, ciruelas, arándanos y moras están envueltas de un intenso frescor mineral, típico del terroir de pizarra y granito. También encontramos muchos recuerdos florales y herbáceos, laurel, finos tabacos y café. Marcado fondo balsámico y mentolado muy agradable.

En boca

Su entrada en boca es potente y agradable, con un paso suave, elegante, sabroso y amplio. Su acidez es equilibrada y sus dulces taninos nos dan la sensación de carnosidad. Largo y persistente, este vino tinto de la bodega Terroir al Límit nos deja las sensaciones percibidas en la fase olfativa y con una marcada mineralidad de fondo.

Nuestra opinión personal

El vino Terroir al Límit Arbossar 2019 es una delicia. Su sobriedad y su sedosa elegancia hacen de él un gran vino para disfrutar lentamente.

OTRAS AÑADAS

Terroir al Límit Arbossar 2018:

95 puntos Enterwine. 96 puntos Parker.

Terroir al Límit Arbossar 2017:

95 puntos Enterwine. 94 puntos Parker.

Terroir al Límit Arbossar 2015:

95 puntos Enterwine. Igual puntuación de R. Parker y J. Suckling.

Terroir al Límit Arbossar 2013:

95 puntos Parker, en Enterwine y en la Guía Peñín.

Terroir al Límit Arbossar 2012:

95 puntos Parker y 95 puntos en la Guía de Vinos Peñín.

Terroir al Límit Arbossar 2011:

Crianza de 18 meses. 94 puntos Parker y 93 puntos Peñín.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en cubas de cemento
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 95
Puntuación media 95
Mono-Varietal Cariñena
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Cochinillo asado, Embutidos, Estofados, Pato, Platos especiados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar
Opiniones
2 Opiniones
Superior
Valoración
Magia embotellada, vino fino, vertical y mineral.
Opinión por (Publicado en 25 de junio de 2020)
gran cariñena
Valoración
El proyecto más serio del Priorato. Una cariñena de montaña, vivísima y sin excesos de maduración. Mucha verdad y mucho terruño.
Opinión por (Publicado en 18 de septiembre de 2019)
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