Vino Tinto Terròs 2016

Vino tinto crianza del Montsant, coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah con 18 meses de barrica.
Crianza. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Tinta, Samsó, Syrah,
93 93

Disponibilidad: En existencias

12,50 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Terròs es el vino de expresión más compleja que Sisco Perelló elabora de los pequeños viñedos que tiene plantados entre Marça y Capçanes, en el corazón de la DO Montsant. Unos viñedos situados a unos 500 metros de altitud de suelos muy diferentes: panal, arcilla, pizarra y calizos.

Las viñas de Garnacha, Cariñena Syrah son de entre 30 y 80 años. Tanto los cuidados que necesitan estas viñas viejas como la vendimia se realizan a mano. La vendimia se alarga durante la segunda quincena de Septiembre y el mes de Octubre. Las maceraciones y la primera fermentación se desarrollan en tinas de acero inoxidable, cada variedad por separado, y la fermentación maloláctica en depósito. Realizado el coupage, el vino tinto Terròs 2016  reposa durante 18 meses en barricas de 300 litros de roble francés.

Con el carácter y la personalidad del Montsant. El lento despertar de este vino de la bodega La Cova dels Vins hace necesario decantarlo unos 40 minutos antes de servir.

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A la vista

Un tinto crianza del Montsant de brillante color picota con bordes granatosos. El vino tinto Terròs presenta marcadas lágrimas algo densas y que dejan tintada la copa.

En nariz

Intensa y compleja expresión aromática. Muy agradable, con una marcada fruta roja muy madura con toques de mermelada de frutos negros. Toda ella envuelta en cremosos tostados y fragantes florales violetas. En este vino tinto de Sisco Perelló también encontramos herbáceos algo marchitos y un fuerte fondo mineral.

En boca

De entrada amplia y envolvente, algo cálida inicialmente. Pero su excelente acidez y unos gratos balsámicos nos acompañarán hasta su largo final con un recorrido muy fresco y sabroso. Aterciopelado y con cuerpo, en este vino del Montsant encontramos una fruta muy madura y elegantes notas de la madera. Firmes y sabrosos taninos integrados. Persistente final, muy agradable y dejándo la fruta en el recuerdo.

Nuestra opinión personal

Con una excelente relación calidad-precio, el vino Terròs 2016 de La Cova dels Vins nos hará disfrutar de un buen plato de caza mayor. Un vino fiel a su terruño.

OTRAS AÑADAS

Terrós 2015:

92 puntos Enterwine.

Terròs 2014:

92 puntos Enterwine.

Terròs 2013;

Obtuvo 93 puntos Enterwine.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 18
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Garnacha 50%, Cariñena 25%, Syrah 25%.
Maridajes Asados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Estofados, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
vi terros
Valoración
Un vi amb cara i ulls. Té cos i molta fruita.
Opinión por (Publicado en 15 de noviembre de 2018)
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