Vino Tinto Tesalia 2016

Vino tinto de Cádiz elaborado con Tintilla de Rota, Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. 12 meses de barrica.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Cádiz
Bodegas: Bodega Tesalia
ñ 91 92 92

Disponibilidad: En existencias

25,95 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Tesalia nace de unos viñedos de propiedad de la Bodega Tesalia, una bodega andaluza cuyo único objetivo es trasmitir el amor y la pasión para estas tierras de Arcos de la Frontera. Las viñas se encuentran en la Sierra de Grazalema, dentro de la denominación VT Cádiz y se caracterizan por su ubicación entre los dos mares, el Mediterraneo y el Atlántico, y por los suelos arcillosos sobre subsuelos de tizas muy poco fértiles pero especialmente idóneos para el cultivo de la vid y la maduración de las uvas.

Para la elaboración de la añada 2016 se ha elegido un coupage de un 65% de Petit Verdot, un 25% de Syrah y un 10% entre Tintilla de Rota y Cabernet Sauvignon. Para el ensamblaje de las variedades se realiza catas periódicas.

La vendimia se realiza por la noche de forma manual, para aprovechar las bajas temperaturas. Una vez en bodega, la uva macera en frio durante unos 4 días, para preservar el color, el aroma y el sabor de la fruta. Se vinifica cada variedad por separado; la fermentación dura unos 20 días aproximadamente. Finalizado este proceso, el vino tinto Tesalia 2016 reposa durante 12 meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado.

Este vino tinto de Cádiz destaca por intensidad y plenitud, un tinto enérgico y sabroso, con la particular personalidad de los vinos del sur.

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A la vista

Un vino tinto andaluz que presenta con un brillante color rojo picota con bordes azulados. El vino tinto Tesalia deja en la copa una abundante lágrima tintada.

En nariz

El conjunto aromático de este coupage de uvas Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota y Cabernet Sauvignon nos muestra su marcado carácter afrutado de buena intensidad con mucha fruta negra muy madura y carnosa entremezcladas con recuerdos herbáceos. A medida que el vino Tesalia se abre, aparecen las notas de su buena crianza en madera con sus cremosos tostados y recuerdos de incienso.

En boca

Agradable conjunto aromático entre las frutas y la madera. Este vino de la Bodega Tesalia se muestra en toda su amplitud desde principio. Su recorrido es rotundo, sabroso y elegante donde vuelven las notas cremosas y la fruta negra en toda su magnitud. Un largo y persistente final nos deja una explosión de aromas primarios con un toque de amargor que nos invita a más.

Nuestra opinión personal

El vino tinto Tesalia 2016 es un conjunto excelente, caracterizado por la gran calidad de las uvas y de las madera que se utilizan para su crianza. Recomendamos degustar cada copa con tiempo, sin prisas; su evolución sorprenderá.

OTRAS AÑADAS

Tesalia 2015:

91 puntos Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. VT Cádiz
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Peñin 91
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Otras guías Godtdrikke: 93 Puntos Vinous Media, Antonio Galloni: 92 Puntos. Decanter WWA: 91 puntos. Aperitif: 91 Puntos Guía Proensa 2020: 91 puntos.
Porcentaje de Variedad Petit Verdot 65%, Syrah 25%, Tintilla de Rota 5%, Cabernet Sauvignon 5%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pollo estofado, Quesos curados, Risotto, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Gran vino de Cádiz
Valoración
Me alegra haber descubierto este vino. Profundo, jugoso, complejo y con gran potencial.
Opinión por (Publicado en 3 de noviembre de 2020)
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