Vino Tinto Thalarn 2016

Vino tinto crianza de Costers del Segre monovarietal de Syrah con 12 meses de barrica.

Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Syrah
Bodegas: Castell d'Encus
93 93

Disponibilidad: En existencias

33,90 €
Descripción del producto
Detalles

El reconocido enólogo Raül Bobet elabora en su bodega Castell d’Encús este vino Thalarn, un tinto del Pirineo leridano.

Una extraordinaria expresión de la Syrah de altura, cuyos viñedos se encuentran en 3 Ha plantados a unos 900 metros, con un clima continental y un gran contraste térmico entre el día y la noche. No utilizan ni pesticidas ni herbicidas. La vendimia se realiza en horas de poco sol y de forma manual.

La elegante complejidad de este vino tinto de Costers del Segre procede de las tres maneras en que realiza la maceración y la fermentación alcohólica. Una parte la realiza en depósitos de acero inoxidable, otra parte en tinas de madera y una tercera en lagares de piedra natural al aire libre. Estos lagares fueron excavados por los monjes que habitaban estas tierras durante el siglo XII. Una vez finalizados los tres procesos, se realiza el coupage y pasan a barricas de roble francés (un 70% nuevas) en las que realizan la fermentación maloláctica. Finalmente, el vino tinto Thalarn 2016 reposa durante 12 meses en esas mismas barricas.

Este vino de la DO Costers del Segre se embotella sin filtrar, ni estabilizar, ni clarificar. Con una producción limitada a 12.100 botellas.

Recomendamos decantar ante la posibilidad de presentar sedimentos.

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A la vista

Atractivo color rojo el que presenta este vino tinto crianza, que nos recuerdan los frutos de bosque, con bordes morados. Algo turbio. El vino tinto Thalarn forma una elegante lágrima densa.

En nariz

Con una muy buena intensidad, sugerente desde el primer momento. Sobre un sutil fondo de tostados, aparece mucha, mucha fruta golosa, carnosa, en mermelada, que se va entremezclando con notas especiadas (vainillas, pimienta), con notas cremosas. Al abrirse, todo el conjunto gana en intensidad, apareciendo más notas especiadas, flores violetas y muchas notas balsámicas frescas y verdes. Un elegante tono mineral permanece como fondo en el vino tinto Thalarn de Castell d'Encús.

En boca

Sorprende la frescura y la alegría con la que se expresa esta Syrah del Pirineo. Entrada amplia y largo recorrido sabroso, muy agradable. Textura sedosa. La fruta continúa siendo la protagonista, jugosa y carnosa, con algún punto licoroso. Mentas y recuerdos de herbáceos de bosques de alta montaña. Acidez equilibrada y taninos sabrosos, aún algo presentes pero que desaparecerán en unos meses. Final muy largo y con una gran persistencia.

Nuestra opinión personal

Un año más Castell d'Encús nos sorprende con su Syrah. Más fresca y seductora que nunca. Sólo nos queda disfrutar de este vino Thalarn 2016.

OTRAS AÑADAS

Thalarn 2015:

94 puntos Enterwine. 95 puntos Parker y 93 puntos Peñín.

Thalarn 2014:

95 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker. 93 puntos Peñín.

Thalarn 2013;

Obtuvo 93/93+ puntos Parker.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Syrah
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Chocolate, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Quesos curados, Quesos de cabra, Risotto, Setas
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
Opiniones de Cliente (1)
fino fino
Valoración
Bobet está afinando el tiro cada vez más, y este vino lo demuestra. Una syrah fresca y crujiente, con garra y mucha vida. Fabuloso. Opinión por Karlos (Publicado en 9/5/2019)
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