Vino Tinto Thalarn 2017

Vino tinto con crianza de Costers del Segre monovarietal de Syrah con 12 meses de barrica.

Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Syrah,
Bodegas: Castell d'Encus
P 93 93 93

Disponibilidad: En existencias

33,90 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Thalarn, un tinto del Pirineo leridano elaborado por el reconocido enólogo Raül Bobet en su bodega Castell d’Encús.

Una extraordinaria expresión de la Syrah de altura, cuyos viñedos se encuentran en 3 Ha plantados a unos 900 metros, con un clima continental y un gran contraste térmico entre el día y la noche. No se utilizan ni pesticidas ni herbicidas. 

La vendimia se realiza en horas de poco sol y de forma manual. La elegante complejidad de este vino tinto de la DO Costers del Segre procede de las tres maneras en que realiza la maceración y la fermentación alcohólica. Una parte la realiza en depósitos de acero inoxidable, otra parte en tinas de madera y una tercera en lagares de piedra natural al aire libre. Estos lagares fueron excavados por los monjes que habitaban estas tierras durante el siglo XII. Una vez finalizados los tres procesos, se realiza el coupage y pasan a barricas de roble francés (un 70% nuevas) en las que realizan la fermentación maloláctica. Finalmente, el vino tinto Thalarn 2017 reposa durante 12 meses en esas mismas barricas.

Este vino tinto con crianza se embotella sin filtrar, ni estabilizar, ni clarificar. Recomendamos decantar ante la posibilidad de presentar sedimentos.

Producción limitada.

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A la vista

El vino tinto Thalarn presenta un atractivo color rojo con bordes morados. Algo turbio, este vino tinto con crianza forma una elegante lágrima densa en la copa.

En nariz

Con una muy buena intensidad, sugerente desde el primer momento. Este monovarietal de Syrah ofrece mucha, mucha fruta golosa, carnosa, en mermelada, que se va entremezclando con notas especiadas (vainillas, pimienta), con notas cremosas, sobre un sutil fondo de tostados. Al abrirse, todo el conjunto gana en intensidad, aparecen flores violetas y muchas notas balsámicas frescas y verdes. Un elegante tono mineral permanece como fondo.

En boca

Sorprende la frescura y la alegría con la que se expresa este vino tinto de la bodega Castell d’Encús. Entrada amplia y largo recorrido sabroso, muy agradable. Textura sedosa. La fruta continúa siendo la protagonista, jugosa y carnosa, con algún punto licoroso. Mentas y recuerdos de herbáceos de bosques de alta montaña. Acidez equilibrada y taninos sabrosos, aún algo presentes pero que desaparecerán en unos meses. Final muy largo y con una gran persistencia.

Nuestra opinión personal

Más fresco y seductor que nunca. Un año más Castell d'Encús nos sorprende con su vino Thalarn 2017. Solo nos queda disfrutar.

OTRAS AÑADAS

Thalarn 2016:

93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker.

Thalarn 2015:

94 puntos Enterwine. 95 puntos Parker y 93 puntos Peñín.

Thalarn 2014:

95 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker. 93 puntos Peñín.

Thalarn 2013;

Obtuvo 93/93+ puntos Parker.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker 93
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Syrah
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Chocolate, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Quesos curados, Quesos de cabra, Risotto, Setas
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
fino fino
Valoración
Bobet está afinando el tiro cada vez más, y este vino lo demuestra. Una syrah fresca y crujiente, con garra y mucha vida. Fabuloso.
Opinión por (Publicado en 9 de mayo de 2019)
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