Vino Blanco Tinita Viñas de Verdejo 2019

Vino blanco de Rueda de Verdejo de viñas viejas fermentado en barrica y en depósitos con 3 meses de crianza sobre lías.

Sobre lías. 3 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rueda
Variedades: Verdejo,
Bodegas: Soto y Manrique
91 91

Disponibilidad: En existencias

7,85 €
Descripción del producto
Detalles

La bodega Soto y Manrique nos presenta la nueva añada de su vino Tinita Viñas de Verdejo, un vino blanco diferente. Elaborado a partir de Verdejo de cepas viejas plantadas sobre suelos arenosos y casi 800 metros de altitud dentro de la DO Rueda, vendimiadas a mano.

Los racimos despalillados maceran durante 10 horas a muy baja temperatura para que no fermenten y así extraer la máxima expresión aromática. Una vez se han prensado todas las uvas, el 35% del mosto fermenta en barricas de roble y reposa durante tres meses en las mismas barricas con bâttonages periódicos. Y el 65% restante fermenta a baja temperatura en depósito de acero inoxidable; finalizada la fermentación, reposa con sus lías durante tres meses.

Finalizados ambos procesos se realiza el coupage definitivo del vino blanco Tinita Viñas de Verdejo 2019. Una vez embotellado se deja reposar unas semanas.

Una peculiar expresión de este Verdejo de Rueda que nos sorprenderá por su carácter y elegancia, que lo hacen distinto de otros.

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A la vista

Este vino blanco Tinita Viñas de Verdejo muestra un elegante color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Este vino blanco criado sobre lías forma finas lágrimas en la copa.

En nariz

Sorprende el amplio abanico herbáceo que, desde un primer momento, nos muestra este Verdejo, intenso y envolvente. Mucho hinojo y hierbas de monte bajo, anisados y balsámicos. Los recuerdos de fruta blanca van entremezclándose lentamente para formar un conjunto de lo más agradable. Sutiles toques de fruta tropical aparecen de fondo muy delicadamente.

En boca

El paso por boca de este vino blanco de la bodega Soto y Manrique es graso y muy fresco, con una persistente fruta con toques golosos que envuelve todo el paladar. Equilibrada acidez y muy bien estructurado. Nos describe un efecto retronasal muy varietal, con un trago final amable y persistente.

Nuestra opinión personal

El vino Tinita Viñas de Verdejo 2019 de Soto y Manrique continúa sorprendiéndonos por su carácter y elegancia, que lo hacen distinto a muchas otras expresiones de la Verdejo. Con una excelente relación calidad-precio, acompañará aperitivos, arroces y pescados.

OTRAS AÑADAS

Tinita Viñas de Verdejo 2018:

91 puntos Enterwine.

Tinita Viñas de Verdejo 2017:

91 puntos Enterwine. Idéntica puntuación Parker.

Tinita Viñas de Verdejo 2016:

91 puntos Enterwine.

Tinita Viñas de Verdejo 2015;

Obtuvo 90 puntos Parker y 90 en la puntuación Enterwine.

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Rueda
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica 3
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Verdejo
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Ensaladas poco condimentadas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Quesos de pasta suaves, Sólo
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
tinita
Valoración
Un vino muy bueno. Percibo recuerdos de cítricos y aromas agradables.
Opinión por (Publicado en 22 de enero de 2021)
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