Cava Titiana de Can Matons Pinot Noir 2018
Cava rosado de Alella. Monovarietal de Pinot Noir con una crianza mínima de 24 meses.
Disponibilidad: En existencias
Os presentamos el cava Titiana de Can Matons Pinot Noir, un elegante cava rosado de la DO Alella que sustituye al conocido Titiana Brut Rosé Pinot Noir.
Monovarietal de Pinot Noir, las uvas proceden de un viñedo de más de 20 años de edad formado por suelos de sauló -nombre local del granito descompuesto- y arcilla. Las viñas están muy cerca del Mediterráneo, entre las localidades de Alella y Tiana.
Este elegante cava rosado se elaboró de forma tradicional. Tras una vendimia manual, la uva se prensó entera y fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
A continuación, el cava rosado Titiana de Can Matons Pinot Noir 2018 reposó en botella durante un mínimo de 24 meses.
Este cava rosado de Alella es elegante y muy gastronómico.
A la vista | El cava Titiana de Can Matons Pinot Noir es de color un brillante color asalmonado con reflejos anaranjados. Este cava rosado de Alella desprende finas burbujas. |
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En nariz | Este cava de Pinot Noir es fino y muy varietal, con aromas de frambuesas y frutos del bosque. Ligero toque de fruta blanca (manzana), recuerdos de lías y suaves ahumados. El cava Titiana rosado tiene un delicado fondo herbáceo y floral. |
En boca | Fresco y sugerente, con fruta roja madura, un toque de bollería y una nota cítrica. Este espumoso rosado de la bodega Can Matons tiene una burbuja fina, una excelente acidez y un seductor carácter mediterráneo. Final largo con un deje amargoso muy elegante. |
Nuestra opinión personal | Fresco y muy sabroso, el cava Titiana de Can Matons Pinot Noir 2018 es todo un hallazgo. |
OTRAS AÑADAS | Titiana Brut Rosé Pinot Noir 2018: 92 puntos Enterwine. Titiana Brut Rosé Pinot Noir 2017: 92 puntos Enterwine. Titiana Brut Rosé Pinot Noir 2016: 92 puntos Enterwine. Titiana Brut Rosé Pinot Noir 2014: 92 puntos Enterwine. |
Añada | 2018 |
Tipo espumoso | Brut rosado |
D.O. | Cava |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 7-9 grados |
Envejecimiento | Reserva |
Nº de meses en botella | 24 |
Puntuación Enterwine | 90 |
Puntuación media | 90 |
Mono-Varietal | Pinot Noir |
Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cocina oriental, Cordero asado, Cremas, Embutidos, Jamón de Pato, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de chocolate, Patés, Pato, Pescado blanco a la parrilla, Postres de crema, Postres de hojaldre, Risotto, Sólo, Verduras |
Gustos | Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco |
Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |