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Cava Titiana Vintage 2012
Cava brut nature de Alella, monovarietal de Chardonnay con una crianza mínima de 15 meses.
Vintage. 15 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Chardonnay
Bodegas: Bodegas Parxet
92
92
Disponibilidad: En existencias
Precio Habitual: 15,90 €
Precio Oferta 13,90 €
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Descripción del producto
Detalles
Bajo el paraguas de una casa como Bodegas Parxet nace este cava de Alella Titiana Vintage.
Un monovarietal de Chardonnay procedente de viñedos plantados en la DO Alella, pequeña denominación de origen muy cercana a Barcelona y al mar Mediterráneo. Las viñas están plantadas sobre suelos de sauló, suelos de textura arenosa.
Para la elaboración de este cava Titiana Vintage 2012, la Bodega Titiana del Grupo Parxet realiza la vendimia a mano y en pequeñas cajas para conseguir que los granos lleguen enteros a bodega antes de su prensado. Después de la fermentación, reposa en rima durante un mínimo de 15 meses.
Este cava Brut Nature es ideal para acompañarnos en grandes ocasiones.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Cava brut nature de color amarillo dorado pálido con reflejos verdes. Brillante. En este cava Titiana Vintage, la burbuja es abundante, característica típica de la Chardonnay, formando rosarios y corona de espuma. |
|---|---|
| En nariz | Complejo y fresco, donde predominan los aromas que provienen de las fermentaciones: lácticos, sutiles tostados y mantequillas finas. En este cava Titiana de Parxet también encontramos fruta madura con notas frescas y aromáticos toques florales. Un cava de Alella expresivo y con volumen. |
| En boca | Tiene una entrada muy agradable, amplia y voluminosa. Ligeros tostados más presentes que en nariz. En este cava de Chardonnay, el carbónico está totalmente integrado lo que le hace ser muy sedoso. |
| Nuestra opinión personal | Especial. Este cava Titiana Vintage 2012 es muy elegante y estructurado. Un cava de Alella ideal para acompañar una velada inolvidable. |
| OTRAS AÑADAS | Titiana Vintage 2011: 91 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. Titiana Vintage 2010; Obtuvo 90 puntos Parker, 90 puntos en la Guía Peñín y 92 en la puntuación Enterwine. |
| Añada | 2012 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Envejecimiento | Vintage |
| Nº de meses en botella | 15 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Carnes blancas asadas, Carnes rojas con salsa, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Ostras, Postres dulces, Turrones, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Muy intenso y envolvente |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Sorpresa
Un Cava poco conocido, pero muy sabroso y elegante.
Opinión por
(Publicado en 25 de junio de 2020)
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