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Vino Tinto Tobía Graciano 2015
Vino tinto reserva de Graciano de La Rioja. Envejecido 16 meses en barricas nuevas y de un año de roble húngaro.
Reserva. 16 meses en barricas de roble húngaro
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Mono-variety: Graciano
Bodegas: Bodega Tobía
92
92
Disponibilidad: En existencias
19,70 €
Descripción del producto
Detalles
La cosecha 2015 fue la más temprana de la DOC Rioja pero con una uva que llegó al momento de la vendimia con una excelente maduración.
Este vino Tobía Graciano es un monovarietal de Graciano, variedad autóctona recuperada, procedente de un viñedo situado en Aldeanueva de Ebro, en la Rioja Baja, plantado en el año 2003 sobre suelos arcillo férrico con sustrato de gravas, muy pobre en nutrientes y poco profundo.
La vendimia se realizó manualmente. Una vez los racimos llegaron a las Bodegas Tobía, fueron despalillados suavemente y realizaron una maceración pelicular durante tres días. La fermentación se realizó sin estrujar las uvas con control de temperatura. Al finalizar, realizó una lenta fermentación maloláctica en barricas nuevas y de un año de roble húngaro donde el vino Tobía Graciano 2015 reposó con sus lías durante 16 meses. Establilizado en las barricas y embotellado sin filtrar.
Un expresivo vino reserva de Rioja del que sólo se han embotellado 18.600 botellas.
Recomendamos abrir el vino Tobía Graciano Reserva una hora antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Vino tinto reserva de color cereza intenso, con reflejos granates y destellos púrpura, de capa media alta. Muy limpio y brillante en copa, este vino tinto Tobía Graciano presenta elegantes lágrimas de caída lenta que dejan tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | Fragante e intenso, dominando en primer plano los frutos rojos bien maduros. En este vino de Graciano encontramos recuerdos a fresas, frambuesas, moras rojas y algo de casis. También es muy floral y algo mentolado, aromas frescos que, junto a unos sutiles especiados, hacen de este vino tinto de Rioja un conjunto complejo y elegante. |
| En boca | Su ataque en boca es amable y fresco, con un paso estructurado, redondo y sabroso. Tiene una equilibrada acidez y unos maduros taninos algo secantes pero muy vivos. Este vino tinto de Bodegas Tobía es largo y persistente en boca, con recuerdos aromáticos frutales por vía retronasal acompañados de notas balsámicas, especies dulces y sutiles toques minerales. |
| Nuestra opinión personal | Este vino es especial, maduro y expresivo. Sabroso vino Tobía Graciano 2015, ideal para acompañarnos en multitud de ocasiones y fantástico para descubrir esta cepa autóctona. |
| OTRAS AÑADAS | Tobía Graciano 2012: 91 puntos Enterwine. Tobía Graciano 2010: Obtuvo 91 puntos Parker y 87 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2015 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble húngaro |
| nº de meses en barrica | 16 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Otras guías | T. Atkin: 91 puntos |
| Mono-Varietal | Graciano |
| Maridajes | Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Civet, Embutidos, Pato, Platos especiados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
buen descubrimiento
Un vino original. Tiene una acidez marcada y un cuerpo medio, menos pesado que otros vinos de Rioja. Estilo más del norte, y reconozco que me ha gustado mucho.
Opinión por
(Publicado en 26 de abril de 2019)
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