Vino Tinto Tobía Graciano Viñedos de Altura 2016

Vino tinto crianza de Graciano de La Rioja, criado 9 meses en barricas nuevas de roble húngaro.

Crianza. 9 meses en barricas de roble húngaro
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Variedades: Graciano,
Bodegas: Bodega Tobía
92 92

Disponibilidad: En existencias

15,50 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Tobía Graciano Viñedos de Altura, antes conocido como Tobía Graciano. Un monovarietal de Graciano, variedad autóctona recuperada, procedente de un viñedo situado en Arnedo, Rioja Oriental, dentro de la DOC Rioja. 

Este vino de altura está elaborado por las Bodegas Tobía a partir de unas viñas situadas a más de 600 metros sobre el nivel del mar con orientación norte, plantadas sobre suelos calizo-férricos y pedregosos, muy pobres de materia orgánica que limita su producción.

La vendimia se realiza manualmente. Una vez llegados a la bodega, los racimos se despalillan suavemente, sin estrujar, para empezar una maceración pelicular en frio durante tres días. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y control de temperatura, un proceso que se alarga durante 8 días. Al finalizar, se trasbasa a barricas nuevas de roble húngaro donde se desarrolla la fermentación maloláctica. Terminado este proceso, el vino tinto Tobía Graciano Viñedos de Altura 2016 permanece con sus lías en estas mismas barricas durante 9 meses. Estabilizado en las barricas, se embotella sin filtrar ni clarificar.

Recomendamos abrir este vino tinto crianza de Rioja unos 30 minutos antes de servir para disfrutar de todo su carácter.

Producción limitada a 6.969 botellas.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Tobía Graciano Viñedos de Altura presenta un color cereza intenso, con reflejos granates y destellos púrpura, de capa alta. Muy limpio y brillante en copa, este vino tinto crianza presenta elegantes lágrimas de caída lenta que dejan tintada la copa.

En nariz

Fragante e intenso. Este vino de Graciano ofrece aromas muy sugerentes de hierbas aromáticas como el eucalipto y el anís, junto con notas de frutas rojas maduras. También aparecen especias como la nuez moscada y clavo sobre un fondo tostado dulzón que redondean un conjunto aromático complejo y elegante.

En boca

Su entrada en boca es amable y dulce, con un paso refrescado por una excelente acidez, estructurado, y sabroso. Tiene unos maduros taninos muy vivos y equilibrado. Este vino tinto de Bodegas Tobía es largo y persistente en boca, con recuerdos aromáticos frutales por vía retronasal acompañados por un sutil y agradable amargor.

Nuestra opinión personal

Sabroso, maduro y expresivo. Este vino Tobía Graciano Viñedos de Altura 2016 es especial; ideal para acompañarnos en multitud de ocasiones y fantástico para descubrir esta cepa autóctona.

OTRAS AÑADAS

Tobía Graciano 2015:

92 puntos Enterwine. 91 puntos T.Atkin.

Tobía Graciano 2012:

91 puntos Enterwine. 

Tobía Graciano 2010:

Obtuvo 91 puntos Parker y 87 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Rioja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble húngaro
nº de meses en barrica 9
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Graciano
Maridajes Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Civet, Embutidos, Pato, Platos especiados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar
Opiniones
2 Opiniones
interesante graciano
Valoración
Especiado y con un fondo mineral, tiene algo distinto a los Riojas habituales. Un vino interesante.
Opinión por (Publicado en 15 de julio de 2020)
buen descubrimiento
Valoración
Un vino original. Tiene una acidez marcada y un cuerpo medio, menos pesado que otros vinos de Rioja. Estilo más del norte, y reconozco que me ha gustado mucho.
Opinión por (Publicado en 26 de abril de 2019)
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